Hvorfor Udfører Nogle Frugter Og Grøntsager Elektricitet?

{h1}

Hvordan leder visse frugter og grøntsager - som kartofler og pickles - elektricitet?

På enhver videnskabsmesse er du næsten garanteret at se mindst to go-to eksperimenter: Clichéd papier-mâché vulkanen og det stadigt populære pickle eller kartoffelbatteri. Mange mennesker tror måske, at det er forbløffende, at et enkelt stykke produkt kan lede elektricitet. Som det viser sig, er det ikke hele historien.

Der er mange typer elektriske ledere. Disse omfatter traditionelle elektriske ledere, såsom kobber- og sølvtrådene, der bruges til at køre elektriske strømme i boliger og bygninger og ionledere, der kan strømforsyne elektricitet via frie bevægelige ioner. Organisk materiale, såsom humant væv eller kartoffel i dit videnskabseksperiment, er ioniske ledere, som skaber ioniske kredsløb. Elektrolytter - kemiske forbindelser, der skaber ioner, når de opløses i vand - i disse materialer gør alt arbejdet.

"Frugt og grøntsager fører elektricitet på samme måde som en saltopløsning vil afslutte et elektrisk kredsløb," sagde Michael Hickner, lektor i materialevidenskab og teknik ved Penn State, til WordsSideKick.com. "Det skyldes ionerne i saltopløsningen. De udfører ikke elektroner [som traditionelle elektriske ledere gør] [Hvordan fungerer batterier?]

En ionleder indeholder positive og negative ladninger - ellers kendt som ladede ioner - der bevæger sig frit, når de kommer i kontakt med en spænding. For eksempel, når bordsalt er opløst i vand, har natrium og chlorid - som har modsatte ladninger, som Na + og Cl - skabt en ionisk opløsning, sagde Hickner. Disse ioniske opløsninger kaldes elektrolytter og kan findes i alle levende ting. På grund af dette kan enhver frugt eller grøntsag teknisk nok blive en ionisk leder, men nogle er bedre til det end andre. Dette er også grunden til, at saltvand eller ufiltreret vand fra vand er bedre ionledere end filtreret ferskvand.

Det bedste madbatteri er enhver frugt eller grøntsag, der har høje niveauer af superledende ioner, såsom kalium eller natrium, og den rette interne struktur for at skabe en arbejdsstrøm. Kartofler, der har homogene strukturer og pickles, som har høje niveauer af natrium og surhed, er gode eksempler på sådanne fødevarer. For en ekstra elektrisk "oomph" kan du suge din kartoffel i saltvand, inden du sætter op med kartoffelbatteri-eksperimentet, sagde Hickner.

I modsætning hertil er tomater uorganiserede, rodet indvendige og ofte lækker, og endda en appelsin - som har et højt indhold af kalium - vil ikke fungere godt, fordi frugtkød er opdelt i indre rum, og disse skaber barrierer, der blokerer Nuværende, Paul Takhistov, lektor i fødevareingeniør ved Rutgers University i New Jersey, fortalte WordsSideKick.com.

Frugt og metal

Nogle frugter og grøntsager kan være fyldt med superledende ioner, men du skal bruge et par andre materialer til at gøre disse fødevarer til batterier. Spændingen fra batteriet kommer fra elektroder lavet af to forskellige metaller, såsom kobber og zink, sagde Hickner. Du kan nemt lave et kartoffel- eller picklebatteri med en kobberpenny og en galvaniseret negle (som normalt er lavet af jern belagt med zink).

"Frugt eller grøntsager kan ikke udføre alene. Det har brug for noget at køre ionerne," sagde Takhistov. "Når du indsætter to forskellige metaller og forbinder dem med ledninger, skaber du et elektrisk kredsløb. Når dette materiale bringes i kontakt med elektrolytterne, begynder batterireaktionen at generere spændingen. På grund af forskellen i elektrisk potentiel energi mellem de to metaller, de positive og negative ioner vil begynde at bevæge sig frit. "

Men kunne en kartoffelbatteri, for eksempel en telefon? Sikkert ikke.

Et kartoffelbatteri kan kun producere ca. 1,2 volt energi. Takhistov sagde, at du skulle forbinde mange kartoffelbatterier parallelt for at skabe nok strøm til at oplade en enhed som en telefon eller tablet. "På det tidspunkt sagde Takhistov," det er nok bare nemmere at bruge din telefon oplader. "

Original historie på WordsSideKick.com.


Video Supplement: .




Forskning


Hvordan Vejret Virker
Hvordan Vejret Virker

Peter Brian Medawar
Peter Brian Medawar

Videnskab Nyheder


Deprimeret? Gå Spil I Snavs
Deprimeret? Gå Spil I Snavs

Bermuda Triangle: Hvor Fakta Forsvinder
Bermuda Triangle: Hvor Fakta Forsvinder

Ancient Mayan Tablet With Hieroglyphics Honors Lowly King
Ancient Mayan Tablet With Hieroglyphics Honors Lowly King

Denne Kvinde Brød Et Ben I Hendes Øjenkontakt Ved At Blæse Hendes Næse For Hårdt
Denne Kvinde Brød Et Ben I Hendes Øjenkontakt Ved At Blæse Hendes Næse For Hårdt

'Accidental Curator' Forfatter Aktier Zoo Historier Med WordsSideKick.com
'Accidental Curator' Forfatter Aktier Zoo Historier Med WordsSideKick.com


DA.WordsSideKick.com
All Rights Reserved!
Reproduktion Af Materialer Tilladt Kun Prostanovkoy Aktivt Link Til Webstedet DA.WordsSideKick.com

© 2005–2019 DA.WordsSideKick.com