Hvorfor Bliver Bogsider Bliver Gule Over Tid?

{h1}

Hvorfor er avisudklip og bogsider gul over tid?

Hvis man ser på gamle avisudklip, aldrende papirdokumenter og bøger, der er forbi deres prime, vil du bemærke, at de sandsynligvis har en gul tinge. Men hvorfor gør gamle papirprodukter denne gyldne nuance?

Det er ikke, at bøgerne hellere ville være blonde, men snarere at papir er lavet af komponenter, der er gule over tid - i hvert fald når de er udsat for ilt, fortæller Susan Richardson, en kemiprofessor ved University of South Carolina, WordsSideKick.com.

Det meste papir er lavet af træ, der stort set består af cellulose og en naturlig trækomponent kaldet lignin, der giver jordplantevæggene deres stivhed og gør træet stift og stærkt. Cellulose - et farveløst stof - er bemærkelsesværdigt godt til reflekterende lys, hvilket betyder, at vi opfatter det som hvidt. Derfor er papir - herunder siderne fra alt fra noter til ordbøger - normalt hvid. [Hvorfor er koens mælkehvide?]

Men når lignin er udsat for lys og omgivende luft, ændres dens molekylære struktur. Lignin er en polymer, hvilket betyder, at den er bygget fra batcher af samme molekylære enhed bundet sammen. I tilfælde af lignin er disse gentagende enheder alkoholer bestående af ilt og hydrogen med en smadring af carbonatomer smidt ind, sagde Richardson.

Men lignin, og delvist cellulose, er modtagelig for oxidation - hvilket betyder, at det let opfanger ekstra iltmolekyler, og disse molekyler ændrer polymerens struktur. De tilsatte iltmolekyler bryder de bindinger, der holder disse alkoholunderenheder sammen, hvilket skaber molekylære regioner kaldet chromophorer. Kromophorer (som betyder "farvebærere" eller "farvebærere" på græsk) afspejler visse bølgelængder af lys, som vores øjne opfatter som farve. I tilfælde af ligninoxidation er denne farve gul eller brun.

Oxidation er også ansvarlig for en skåret æblebrunning, når den er forladt på køkkenbordet. Oxygen i luften kommer ind i frugtens væv, og enzymer kaldet polyphenoloxidase (PPO) oxiderer polyfenoler (simple organiske forbindelser) i ædelens hud, Lynne McLandsborough, en professor i fødevarevidenskab ved University of Massachusetts Amherst, fortalte Scientific American. Denne proces giver kemikalier kaldet o-quinoner, der så producerer brunfarvet melanin-det mørke pigment til stede i vores hud, øjne og hår.

Typisk forsøger papirproducenter at fjerne så meget lignin som muligt ved brug af en blegningsproces, ifølge Richardson. Jo mere lignin der fjernes, desto længere tid vil papiret forblive hvidt. Men avis - der laves billigt - har mere lignin end den typiske lærebogsside, så den bliver en gulbrun farve hurtigere end andre typer papir, sagde hun.

Interessant nok udnytter producenterne af brune papir dagligvarer og kartonskibsfart lignin, fordi det gør deres produkter mere robuste. Disse papirprodukter bleges ikke, hvilket giver dem meget brune end en typisk avis, men også stiv nok til at give en taske, der bærer en mælkekarton og anden dagligvarer, dens styrke.

Ifølge Richardson kan du i teorien bevare din high school årbog i uberørt tilstand, forudsat at du holder ubehandlet både ilt og lys på ubestemt tid.

"Oxygen er fjenden," sagde hun. "Hold bogen i en perfekt forseglet kasse og erstat iltet med nitrogen, argon eller en anden inert [hvilket betyder, at det ikke let gennemgår kemiske reaktioner]], og du er sat."

Men mens iltrige forhold er dårlige for papir, kan sollys og høje fugtighedsniveauer også påvirke papirbevaringen negativt, bemærkede Richardson. For eksempel vil enhver bog, der er omgivet af ilt, blive gul, selvom den opbevares i et mørkt rum. "Sollyset fremskynder kun oxidationsprocessen," sagde hun.

At sikre, at vores avisudklip bliver skarpe og læsbare, er én ting, men preservationists, arkivister og bibliotekarer bærer en konstant krig mod nedbrydning og oxidation af papir. Bevare vigtige historiske dokumenter - alt fra en uhyggelig vilje til emancipationsproklamationen - kræver en bevidsthed om, hvilke miljømæssige faktorer der kan skade papirprodukter.

Originalartikel om WordsSideKick.com.


Video Supplement: Loyalist Songs - Gibraltar.




Forskning


Hvordan Star Wars-Programmet Ikke Fungerede
Hvordan Star Wars-Programmet Ikke Fungerede

Richard Charles Lewontin
Richard Charles Lewontin

Videnskab Nyheder


Tsunami Hits Japan Efter Massiv 8,9 Jordskælv
Tsunami Hits Japan Efter Massiv 8,9 Jordskælv

Gamle Romerske Kranier Afslører Lokale Gruppers Særprægede Ansigtsegenskaber
Gamle Romerske Kranier Afslører Lokale Gruppers Særprægede Ansigtsegenskaber

Uforklarede Spædbarnsdødsfald: Forskere Porer Over Sager For Spor Til Forebyggelse
Uforklarede Spædbarnsdødsfald: Forskere Porer Over Sager For Spor Til Forebyggelse

Superledere Kan Hjælpe Fysikere Find 'Gravity Particles'
Superledere Kan Hjælpe Fysikere Find 'Gravity Particles'

Hvorfor Den Tidlige Jord Ikke Fryse Over Stadig Et Mysterium
Hvorfor Den Tidlige Jord Ikke Fryse Over Stadig Et Mysterium


DA.WordsSideKick.com
All Rights Reserved!
Reproduktion Af Materialer Tilladt Kun Prostanovkoy Aktivt Link Til Webstedet DA.WordsSideKick.com

© 2005–2019 DA.WordsSideKick.com