Hvad Er Melasse?

{h1}

Tusindvis af fisk er blevet rapporteret døde i farvandene omkring honolulu efter et massivt udslip af melasse. Her er videnskaben om den viskøse væske.

Tusindvis af fisk er blevet rapporteret døde i farvandene omkring Honolulu efter et massivt udslip af melasse.

Mandag den 9. september lancerede en rørledning fra en melassank nær Honolulu Harbour den tunge, søde væske på et skib, da en lækage i rørledningen dumpede hundredtusindvis af gallons klibbemiddel i havet. "Det er nedsænket til bunden af ​​havnen," fortalte Jeff Hull, en talsmand for Matson Inc., selskabet ansvarlig for lækagen, Los Angeles Times. "I modsætning til olie, som kan rengøres fra overfladen, synker melasse."

Melasse er en mørk, viskøs væske, der generelt er lavet af sukkerrør. Druer, sukkerroer, sorghum eller andre planter kan også bruges til fremstilling af et melasselignende stof. Produktionen af ​​melasse er en arbejdskrævende proces, der kræver flere trin, herunder nedskæring af sukkerrørplanterne, kogning, spænding, skumring og omkogning. [Top 10 dårlige fødevarer, der er gode for dig]

Hvis melasserne gennemgår et tredje kogende trin, er resultatet blackstrap melasse, en mørk, bittersød sirup, der fremstilles efter at saccharosen i melasse har krystalliseret. Blackstrap har det laveste sukkerindhold i melasse og er kendt for at indeholde et højere næringsindhold - især mangan, calcium, jern, kalium, magnesium, kobber og vitamin B6 - end ethvert andet raffineret sukker.

Melasse har en bred vifte af anvendelser: Det er en almindelig ingrediens i madlavning, især i kager, kager og andre desserter. Melasse anvendes også til fremstilling af ethylalkohol og som tilsætningsstof til husdyrfoder.

Sødt, selv om det kan være, har melasse også en noget ternet fortid: Som en vigtig ingrediens i destillationen af ​​rom spillede melasse (og dyrkning af sukkerrør) en afgørende rolle i slavehandelen, der bragte en anslået 12 millioner afrikanere til Amerika at arbejde som slavearbeidere, mange i troperne, hvor sukkerrør dyrkes.

I 1919 sprængte en tank indeholdende 2,5 millioner gallons melasse i Boston's North End, der oversvømmede kvarteret med en anslået 2.3 millioner gallons (8,7 millioner liter) tyk goo, der kørte gennem gaderne ved ca. 35 km / h.. Boston Molasses Disaster hævdede 21 liv, skadede mere end 100 mennesker og farvede Boston Harbor Brown i flere måneder.

Embedsmænd på Hawaii siger, at der ikke er nogen nem måde at rydde op i melasserne i Honolulu Harbour, og områdets beboere advares om at blive ude af vandet, fordi hajer og ål kom ind i havnen for at fodre på de døde fisk.

"Det er sukker i vandet," fortalte Janice Okubo, en talskvinde for Hawaii State Department of Health, Times. "Hvis du ved en videnskabelig måde at fjerne det fra vandet, så lad os det vide."

Følg Marc Lallanilla på Twitter og Google+. Følg os @wordssidekick, Facebook & Google+. Originalartikel om WordsSideKick.com.


Video Supplement: Sådan fodrer du med Equsana Mash.




Forskning


Hvor Er Resten Af ​​Universet?
Hvor Er Resten Af ​​Universet?

10 Kølige Ting Om Carl Sagan
10 Kølige Ting Om Carl Sagan

Videnskab Nyheder


Sweat Lodges Kan Være Dødbringende, Men Ikke Rensning
Sweat Lodges Kan Være Dødbringende, Men Ikke Rensning

Hvor Hårde Skildpadder Overlevede Dino-Killing Meteor
Hvor Hårde Skildpadder Overlevede Dino-Killing Meteor

Fotos: Microsofts Hololens Omformer Omgivelserne Med Holografisk Teknik
Fotos: Microsofts Hololens Omformer Omgivelserne Med Holografisk Teknik

Beskyttet Imod Hoperende Hoste? De Fleste Voksne Ved Ikke
Beskyttet Imod Hoperende Hoste? De Fleste Voksne Ved Ikke

Vi Ved Stadig Ikke, Hvorfor Disse Firben Har Limegrøn Blod
Vi Ved Stadig Ikke, Hvorfor Disse Firben Har Limegrøn Blod


DA.WordsSideKick.com
All Rights Reserved!
Reproduktion Af Materialer Tilladt Kun Prostanovkoy Aktivt Link Til Webstedet DA.WordsSideKick.com

© 2005–2019 DA.WordsSideKick.com