Hvad Er Kombucha?

{h1}

Hvad lugter øl, smager som kulsyreholdig eddike og ligner noget, du har glemt bag på køleskabet? Hvorfor, kombucha te, selvfølgelig!

Hvad lugter øl, smager som kulsyreholdig eddike og ligner noget, du har glemt bag på køleskabet? Hvorfor, kombucha te, selvfølgelig!

En fermenteret drikkevare, som du kan købe hos de fleste købmandsforretninger eller brygge derhjemme, er kombucha lavet ved at tilføje en symbiotisk koloni af bakterier og gær (SCOBY) til brygget te sødet med sukker. Denne mærkelige udseende te er populær blandt sundhedsbevidste forbrugere, der drikker den for sine mange påståede sundhedsmæssige fordele.

Fans af kombucha har tilskrevet flere ubeviste helbredseffekter til te, herunder genopretning af hårfarve og fortykkelse af hår, opløsning af gallesten, reversering af tegn på aldring, sænkning af kolesterol og blodtryk, forøgelse af blodcirkulationen, lindring af menopausale symptomer, styrkelse af immunsystemet, forbedring af fordøjelses- og leverfunktioner og endog forebyggelse af kræft.

Mens mange af disse påstod, at sundhedsmæssige fordele aldrig har været videnskabeligt testet eller bevist, indeholder drikkevaren vigtige næringsstoffer. Specifikt har den B-vitaminer og aminosyrer, der er kendt for at øge immunsystemet og fremme muskeludvikling.

Selv om juryen stadig er ude om, hvorvidt denne "mirakel" te virkelig lever op til sit omdømme, nyder mange mennesker kombucha simpelthen for sin unikke smag, som er sur men lidt sød. Food and Drug Administration (FDA) har konkluderet, at forbrug af drikkevaren er sikker i moderation, resultater bekræftet i undersøgelser foretaget af centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse (CDC).

Ifølge CDC bør voksne uden eksisterende sundhedsforhold begrænse deres forbrug af kombucha til omkring 4 ounce om dagen for at undgå potentielle risici forbundet med overforbrug. Der er risiko for, at te - især når det laves hjemme, hvor et kimfrit miljø er svært at vedligeholde - kan blive forurenet som dets bakterier og gærferment.

Dem, der har allerede eksisterende sundhedsforhold, såvel som kvinder, der er gravide eller ammer, skal konsultere deres læger, før de drikker kombucha.

Følg Elizabeth Palermo på Twitter @techEpalermo, Facebook eller Google+. Følg WordsSideKick.com @wordssidekick. Vi er også på Facebook og Google+.


Video Supplement: Kombucha Scoby Hotel.




DA.WordsSideKick.com
All Rights Reserved!
Reproduktion Af Materialer Tilladt Kun Prostanovkoy Aktivt Link Til Webstedet DA.WordsSideKick.com

© 2005–2019 DA.WordsSideKick.com