Hvad Er Skat?

{h1}

Honning var civilisationens oprindelige sødemiddel. Men hvad er skat, og hvordan gør bier skat?

Skat: Du drikker det i din te og spred det på dit brød, men hvad er skat, virkelig?

En tyk, gylden væske produceret af industrielle bier, er honning lavet ved hjælp af nektar af blomstrende planter og er reddet inde i bikuplen for at spise i tider med knaphed. Men hvordan laver bier skat?

Nektar - en sukkerholdig væske - ekstraheres fra blomster ved hjælp af en biens lange rørformede tunge og opbevares i sin ekstra mave eller "afgrøde". Mens der sloses rundt i afgrøden, blandes nektaret med enzymer, der omdanner dets kemiske sammensætning og pH, hvilket gør den mere egnet til langtidsopbevaring.

Når en honningbie vender tilbage til bikoppen, passerer den nektaret til en anden bi ved at genoplive væsken ind i den anden biens mund. Denne regurgitationsproces gentages, indtil den delvist fordøjede nektar deponeres til sidst i en honningkage.

En gang i kammen er nektar stadig en viskøs væske - intet som den tykke honning du bruger ved morgenbordet. For at få alt det ekstra vand ud af deres honning, sættes bier på arbejde, der forbrænder honningkagen med deres vinger for at fremskynde fordampningsprocessen.

Når det meste af vandet er fordampet fra honningkagen, forsegler biet kammen med en udskillelse af væske fra dets underliv, som til sidst hærder til bivoks. Uden luft og vand kan honning opbevares på ubestemt tid og giver bier med den perfekte fødevarekilde til kolde vintermåneder.

Men bier er ikke de eneste med en sød tand. Mennesker, bjørne, badgers og andre dyr har længe været raiding vinter butikker af deres vingede venner for at høste honning.

Faktisk, indtil sukker blev bredt tilgængelig i det sekstende århundrede, var honning verdens vigtigste sødestof, med oldtidens Grækenland og Sicilien blandt de mest kendte historiske centre for honningproduktion.

Honningens farve, smag, aroma og tekstur varierer meget afhængigt af den type blomst, som en bier frekventerer. Clover honning, for eksempel, adskiller sig meget fra honningen høstet fra bier, der hyppigt lavendel felt.

Følg Elizabeth Palermo på Twitter @techEpalermo. Følg WordsSideKick.com @wordssidekick. Vi er også på Facebook og Google+.



Video Supplement: Skat - kort fortalt.




DA.WordsSideKick.com
All Rights Reserved!
Reproduktion Af Materialer Tilladt Kun Prostanovkoy Aktivt Link Til Webstedet DA.WordsSideKick.com

© 2005–2019 DA.WordsSideKick.com