Smag Test: Schweizisk Chokolade Vs Made In China

{h1}

Under en smagstest blev deltagere, der fik at vide at chokoladen var fra schweiz, nyder det mere. De fortalte om chokoladeens forventede oprindelse, efter at smagstesten havde det mindre.

Schweizisk chokolades omdømme påvirker, hvordan folk vurderer det i smagstest, viser en ny undersøgelse. Når forbrugerne bliver fortalt at de er ved at spise en chokoladebar fra Schweiz, foretrækker de det samme bar mærket "fremstillet i Kina."

Hvis de bliver fortalt om den schweiziske chokoladebares oprindelse, efter at de har smagt candy, siger de, at de foretrækker den kinesiske chokolade.

Forskere fra Babson Collegein Wellesley, Mass., Gav deltagerne de samme firkanter af Trader Joe's mærkechokolade. Halvdelen af ​​deltagerne blev fortalt, at chokoladen blev lavet i Schweiz, mens den anden halvdel blev fortalt, at den blev lavet i Kina. [Sjokolade Fordelene ved Chokolade]

"Da de fik oprindelseslandet, før de smagede, så syntes eleverne mere om chokoladen, da de fik at vide, at det var fra Schweiz," skriver forfatterne i et nyligt udgave af Journal of Consumer Research. "Dette blev forventet, fordi Schweiz har et stærkt ry for chokolade, mens Kina ikke gør det."

Viden opstillede deltagernes forventninger og syntes at ændre deres gustatoriske oplevelser. Når folk lærer oprindelseslandet (eller prisen i et andet studie), før de prøver chokoladen, påvirker det deres forventninger. Når de bliver fortalt, at chokolade er fra Schweiz, forventer de at smage godt, og når de bliver fortalt, er det fra Kina, de forventer, at de smager dårligt. Så de kan lide den samme chokolade mere, når de bliver fortalt det er fra Schweiz.

Da nogle af deltagerne fik besked om "oprindelse" af chokoladen, efter at de havde spist det, blev det modsatte fundet: De vurderede chokolade til Kina som bedre smag end den schweiziske bar.

"Når de lærer oprindelsesland bagefter, fortæller de dem, hvad prøveudtagningsoplevelsen burde have været som", siger forsker Keith Wilcox, assisterende professor i markedsføring på Babson College i Massachusetts, fortalte WordsSideKick.com. "Når de bliver fortalt, er det fra Schweiz, det er ikke så godt, som de ville have forventet at være, så de kan lide det mindre. Tilsvarende, når de bliver fortalt, er det fra Kina, det er ikke så slemt, som de ville have forventede at være, så de kan lide det mere. "

Forskerne fik de samme resultater, da de gennemførte en lignende undersøgelse ved hjælp af pris i stedet for oprindelsesland, hvor deltagerne forventer, at den dyrere chokolade smager bedre.

Derefter gik forskerne til en butiksbutik i Boston-området for at teste folks reaktion på den samme vin. Kunderne blev fortalt, at butikken gennemførte en blinde smagstest af en ny vin. Efter smagning blev halvdelen af ​​kunderne fortalt, at vinen var fra Italien, og de resterende kunder fik at vide, at det var fra Indien, et land, der ikke var kendt for at producere fine vine.

"Som i tidligere undersøgelser kunne folk lide vinen mere, da de fik at vide, at det var fra Indien efter prøveudtagning i forhold til, da de fik at vide, at det var fra Italien," forfatterne skrev.

Du kan følge WordsSideKick.com forfatter Remy Melina på Twitter @remymelina. Følg WordsSideKick.com for det seneste inden for videnskabsnyheder og opdagelser på Twitter @wordssidekick og på Facebook.


Video Supplement: Our Miss Brooks: Connie the Work Horse / Babysitting for Three / Model School Teacher.




Forskning


Sequester Nedskæringer Kunne Ramte Forskere Hårdt
Sequester Nedskæringer Kunne Ramte Forskere Hårdt

Recession Trend: 51 Millioner Amerikanere Lever Med Udvidet Familie
Recession Trend: 51 Millioner Amerikanere Lever Med Udvidet Familie

Videnskab Nyheder


Egypts 'Indiana Jones' Ved Center For Arkeologi Uproar
Egypts 'Indiana Jones' Ved Center For Arkeologi Uproar

Glødende Tusindfugle Fundet Tilfældigt På Alcatraz
Glødende Tusindfugle Fundet Tilfældigt På Alcatraz

Sunde Gravide Kvinder Har Ikke Brug For Ekstra Fisk Olie, Undersøgelse Finder
Sunde Gravide Kvinder Har Ikke Brug For Ekstra Fisk Olie, Undersøgelse Finder

Videospil Manglende Kvindelige Og Mindretals Tegn
Videospil Manglende Kvindelige Og Mindretals Tegn

Nye Arter! Tiny Frog And Fungus Gnat Få Celebrity Names
Nye Arter! Tiny Frog And Fungus Gnat Få Celebrity Names


DA.WordsSideKick.com
All Rights Reserved!
Reproduktion Af Materialer Tilladt Kun Prostanovkoy Aktivt Link Til Webstedet DA.WordsSideKick.com

© 2005–2019 DA.WordsSideKick.com