Sukkerswap: Human Brain Omsætter Glucose Til Fructose

{h1}

Hjernen kan konvertere en type sukker, glucose, til en anden, fructose, ifølge en ny lille undersøgelse i tidsskriftet jci insight.

Den menneskelige hjerne kan producere sukkerfructose, en ny lille undersøgelse finder.

Forskere fandt, at hjernen kan omdanne en form for sukker, kaldet glucose, til en anden form, kaldet fructose. Folk, der har for meget fructose i deres kost, kan blive udsat for en øget risiko for tilstande som type 2 diabetes og fedme.

Tidligere undersøgelser har antydet, at fructose og glukose virker forskelligt i hjernen. For eksempel har undersøgelser vist, at glukose sender signaler om fuldhed til hjernen, men fructose er ikke ledende forfatter, dr. Janice Hwang, assistent professor i medicin ved Yale University, i en erklæring.

Men selvom det var tydeligt, at fructose blev fundet i hjernen, forblev et langvarigt spørgsmål: Hvordan kommer sukkeret ind i hjernen, især i høje koncentrationer? [10 ting du ikke vidste om hjernen]

Tidligere arbejde viste, at glukose trænger ind i hjernen ved at krydse blod-hjernebarrieren, forskerne skrev i undersøgelsen. Og selv om fructose også menes at være i stand til at krydse denne barriere, findes sukkeret i "overordentlig" lave koncentrationer i blodet, fordi det nedbrydes i leveren, ifølge undersøgelsen. Det betyder, at meget lidt fructose ville være til rådighed for at krydse ind i hjernen.

I den nye undersøgelse, der blev offentliggjort i dag (23. februar) i tidsskriftet JCI Insight, havde otte sunde mennesker deres hjerner scannet, mens de fik intravenøs infusioner af glucose over en 4-timers periode. Scanningerne målte niveauerne af glucose og fructose i deltagernes hjerne ved hjælp af en særlig type billeddannelse.

I løbet af 4-timersperioden tog forskerne også regelmæssigt blodprøver for at måle deltagernes blodglukoseniveauer og justerede infusionerne for at sikre, at deltagerne opretholdt en bestemt mængde sukker i blodet. Derudover blev separate blodprøver taget på fem punkter under forsøget for at måle niveauerne af fructose i blodet.

Forskerne fandt ud af, at når glukoseniveauerne steg både i blodet og i hjernen steg også fructose niveauerne i hjernen - men efter en lille forsinkelse. For eksempel observerede forskerne en stigning i hjernens glukoseniveauer 10 minutter i eksperimentet, men så ikke stigningen i hjernefructoseniveauer indtil 20 minutter. Fructose-niveauerne i blodet steg imidlertid ikke før langt senere i eksperimentet - 180 minutter i - og på det tidspunkt steg de kun lidt, fandt forskerne.

Resultaterne "viser for første gang, at fructose kan produceres i den menneskelige hjerne," sagde Hwang. Tidligere undersøgelser har vist, at fructose kan produceres i dyrs hjerner, bemærkede hun.

En måde glukose omdannes til fructose er gennem en række kemiske reaktioner kaldet polyolvejen, forskerne skrev i undersøgelsen. Disse reaktioner, der omdanner glukose til et andet sukker kaldet sorbitol, og derefter omdanner sorbitol til fructose, forekommer i væv i hele kroppen, herunder hjernen, de skrev. (Under forsøget målte forskerne også niveauer af sorbitol i blodet og fandt ud af, at de som i fructose-niveauer ikke steg oprindeligt.)

Undersøgelsen antyder, at fructose niveauer i hjernen ikke blot er forbundet med mængden af ​​fructose en person spiser; snarere den fruktose i hjernen "kan genereres af ethvert sukker, du spiser", sagde Hwang. [5 eksperter svar: er kost soda dårlig for dig?]

Dr. Kathleen Page, en endocrinolog og assistent professor i medicin ved University of Southern California Keck School of Medicine, som ikke var involveret i undersøgelsen, sagde, at resultaterne er "spændende" og "hvis bekræftet i fremtidige studier, kunne have vigtige implikationer på sukkers virkninger på hjernens funktion. "

"Resultaterne kunne give nye indblik i, hvor højt blodglukoseniveauerne påvirker hjernefunktionen," fortalte Page WordsSideKick.com. "Dette ville være særligt relevant for patienter med diabetes, hvis blodglukoseniveauer kan svinge til de høje niveauer, der opnås" i undersøgelsen, sagde hun.

Side bemærkede imidlertid, at undersøgelsen var lille, og at forskerne kun indirekte målte fructose niveauer i hjernen.

Oprindeligt udgivet på WordsSideKick.com.


Video Supplement: .




DA.WordsSideKick.com
All Rights Reserved!
Reproduktion Af Materialer Tilladt Kun Prostanovkoy Aktivt Link Til Webstedet DA.WordsSideKick.com

© 2005–2019 DA.WordsSideKick.com