Shark Fin Soup Kommer Med Side Af Toksiner

{h1}

Shark finner kan indeholde høje koncentrationer af et neurotoxin forbundet med alzheimers, hvilket tyder på, at hajfinsuppe kan skade mennesker også

Ødelæggelsen af ​​hajer til hajfinsuppe har hjulpet med at sætte mange vilde arter af fiskene på vejen til udryddelse. Nu foreslår ny forskning, at dette kostbare måltid kan skade mennesker også.

En analyse af hajfinner fra Florida-farvande fandt høje koncentrationer af β-N-methylamino-L-alanin eller BMAA, et neurotoksin, der har været forbundet med Alzheimers og Lou Gehrigs sygdom. Søgningen rejser bekymringer for, at forbrug af hajkød og brusk kan sætte forbrugerne i fare.

"Koncentrationerne af BMAA i prøverne er en grund til bekymring, ikke kun i hajfinsuppe, men også i kosttilskud og andre former indtaget af mennesker," studerer medforfatter Deborah Mash, som leder universitetet i Miami Brain Endowment Bank, sagde i en erklæring.

Forskerne testede syv arter af haj til undersøgelsen: blacknose, blacktip, bonnethead, tyr, stor hammerhead, citron og sygeplejerskehajer. Forskerne klipede små finprøver ud af levende dyr for ikke at skade deres fag.

Rapportering i tidsskriftet Marine Drugs fandt forfatterne BMAA koncentrationer fra 144 til 1.838 nanogram per milligram. Ifølge Mash svarer disse niveauer til niveauerne i hjernerne hos Alzheimers og Lou Gehrigs sygepatienter. Tidligere forskning har forbundet med at spise BMAA-rige frugtfladder i Guam med degenerative hjernesygdomme, hvilket tyder på, at forbruget af toksinet kunne påvirke menneskers sundhed.

Forskerne håber, at resultaterne vil hjælpe med at afskrække brugen af ​​hajfinfinering, hvor så mange som 70 millioner hajer om året har deres finner skåret af og dumpet tilbage i havet for at dø.

"Dette arbejde giver ikke kun vigtige oplysninger om en sandsynlig rute for menneskelig eksponering for BMAA, det kan føre til en sænkning af efterspørgslen efter hajfinsuppe og forbrug af hajprodukter, hvilket vil hjælpe havbevaringsindsatsen," sagde studien co- forfatter Neil Hammerschlag, et universitet i Miami professor i marine anliggender og politik.

Du kan følge WordsSideKick.com seniorforfatter Stephanie Pappas på Twitter @sipappas. Følg WordsSideKick.com for det seneste inden for videnskabsnyheder og opdagelser på Twitter @wordssidekick og på Facebook.


Video Supplement: .




DA.WordsSideKick.com
All Rights Reserved!
Reproduktion Af Materialer Tilladt Kun Prostanovkoy Aktivt Link Til Webstedet DA.WordsSideKick.com

© 2005–2019 DA.WordsSideKick.com