Salt Sensor Hjælper Mennesker Med At Forbedre Kost

{h1}

En håndholdt enhed, der registrerer mængden af ​​salt i din mad, kan hjælpe folk med at sænke mængden af ​​salt i deres kost, viser en ny undersøgelse.

CHICAGO - En lille enhed, der opdager mængden af ​​salt i mad, kan hjælpe folk med hjertesygdom, nedsætter mængden af ​​salt i deres kost for at forbedre deres hjertesundhed, viser et nyt studie.

Patienterne i undersøgelsen, der brugte enheden, reducerede deres daglige saltindtag fra 3 894 milligram til 3.604 mg i løbet af tre måneders undersøgelsesperiode. Studiedeltagerne rapporterede også i slutningen af ​​undersøgelsen, at de nød at spise mad med mindre salt, og 90 procent sagde, at de så, at de bedre kunne opdage små mængder salt i deres mad.

"Vi havde et mål hver uge: Vi ønskede, at patienterne gradvist tilpasser sig til lavt salt mad," siger forsker Misook Chung, lektor ved University of Kentucky College of Nursing.

Den batteridrevne saltmåler - som svarer til dem, der er kommercielt tilgængelige, og koster forskerne omkring 40 dollars at købe - ser ud som en probe, der "zaps" enhver varm, flydende mad og viser øjeblikkeligt saltniveauet. [4 tips til reduktion af natrium]

Undersøgelsen omfattede 15 patienter med hjertesvigt. Omkring halvdelen af ​​dem fik en saltovervågningsenhed og fik detaljeret information om, hvordan man kunne undgå højt saltholdige fødevarer, mens resten blev givet standard næringsinformation til patienter med hjertesvigt og tjente som kontrolgruppe til sammenligning.

Undersøgelsen omfattede også familiemedlemmer, der passede på patienterne, fordi de også skulle se deres saltindtag, sagde forskerne.

"Når nogen har hjertesvigt, betyder det, at deres familiemedlemmer også er i fare, fordi familiemedlemmer har stort set det samme mønster af kost," sagde Chung.

Efter tre måneder, denpatienter og deres omsorgspersoner, der modtog saltovervågningsanordningerne, havde reduceret deres saltniveau, målt i urinprøver, ifølge undersøgelsen, som blev præsenteret her på mødet i American Heart Association (AHA) søndag (16. november).

Plejernes gennemsnitlige daglige saltindtag faldt fra 4.133 mg til 3.380 mg under undersøgelsen, fandt forskerne. Undersøgelsesdeltagerne rapporterede, at brug af enheden var let og hjælpsom ved at opretholde en lavt salt kost.

Deltagerne, der ikke deltog i programmet, havde ingen ændring i deres saltniveau under undersøgelsen, sagde forskerne.

Salt er et næringsstof, der er nødvendigt for kroppen til at fungere. Men for meget salt forårsager højt blodtryk, fordi det får kroppen til at holde overskydende væske og gør hjertet til at arbejde hårdere, ifølge AHA.

Amerikanere rådes til at begrænse saltforbruget til mindre end 2.300 mg (ca. 1 tsk) salt pr. Dag. Personer, der har en øget risiko for hjertesygdomme - herunder mennesker i alderen 51 år og ældre, afroamerikanere og personer med diabetes eller nyresygdom - bør begrænse deres daglige saltindtag til 1.500 mg dagligt i henhold til amerikanske regeringsdirektiver.

I gennemsnit forbruger amerikanerne omkring 3.400 mg salt pr. Dag, ifølge centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse.

I undersøgelsen var det ikke kun de enheder, der hjalp folk med at sænke deres saltindtag, sagde Chung. Programmet uddannede også deltagerne om virkningerne af høje niveauer af salt og fortalte dem, hvad de anbefalede niveauer er og hvordan man skal søge saltindhold på fødevareetiketter.

Derefter planlægger forskere at studere flere langsigtede effekter af programmet og undersøge, om deltagerne kan fortsætte med at holde deres saltindtag lavt i måneder og endda år senere.

E-mail Bahar Gholipour. Følg WordsSideKick.com @wordssidekick, Facebook & Google+. Oprindeligt udgivet den WordsSideKick.com.


Video Supplement: Smart power outlet - Wall Plug UK w/o USB setup manual.




DA.WordsSideKick.com
All Rights Reserved!
Reproduktion Af Materialer Tilladt Kun Prostanovkoy Aktivt Link Til Webstedet DA.WordsSideKick.com

© 2005–2019 DA.WordsSideKick.com