Et Sjældent Udbrud Af 'Kaninfeber' Dukkede Op På En Tysk Vingård. Den Overraskende Årsag? Druer.

{h1}

Da drueoptagere på en tysk vingård blev mystisk syg med "kaninfeber", en sjælden bakteriesygdom, stod der især et spørgsmål: hvordan blev de syge?

Da drueoptagere på en tysk vingård blev mystisk syg med "kaninfeber", en sjælden bakteriesygdom, stod der især et spørgsmål: Hvordan blev de syge?

Efter en lang undersøgelse havde tjenestemænd et svar: Det var druerne.

Kaninfeber, eller tularæmi, er en alvorlig sygdom forårsaget af bakterien Francisella tularensis, som inficerer dyr som gnavere, kaniner og harer ifølge U.S. Center for Disease Control and Prevention (CDC). Det er sjældent i USA, med kun få hundrede tilfælde rapporteret om året, og også sjældne i Tyskland. Mennesker kan indgå i sygdommen ved hjælp af krydsebitt, fra håndtering af inficerede dyr eller ved forbrug af forurenet mad eller vand. [10 Bizarre sygdomme du kan komme udendørs]

I de tyske sager, der opstod i oktober 2016 i den sydvestlige delstat Rheinland-Pfalz, blev seks skovningsmaskiner syg, med symptomer, herunder feber, kulderystelser, sværhedsvanskeligheder, hævede lymfeknuder og diarré, ifølge en ny rapport fra udbruddet, der blev offentliggjort onsdag (11. juli).

Arbejderne testede positivt for F. tularensis, og deres symptomer foreslog, at de var blevet syge fra at spise eller drikke noget, der var forurenet med bakterierne, ikke fra en tikbit. (Når folk får tularæmi gennem tippebitt, udvikler de sædvanligvis hudsår på bitesstedet, hvor bakterierne kom ind i kroppen ifølge CDC.)

Desuden havde arbejderne ingen af ​​de typiske risikofaktorer for sygdommen, som at have jaget eller spist smittede dyr, udtalte rapporten.

Så sundhedsembedsmænd lavede en undersøgelse for at finde ud af, hvilke aktiviteter på vingården var forbundet med sygdommen. De fandt ud af, at i forhold til arbejdstagere, der ikke blev syge, var de, der udviklede tularemi, meget mere tilbøjelige til at have beskæftiget sig med en bestemt aktivitet: drikker "druemost" eller juice fra knuste druer, der indeholder hud, frø og stilke. (Forberedelse af druemost er et af de første trin i vinfremstilling.)

Især de arbejdstagere, der fik sygedrik druemost fremstillet af et parti druer, der var blevet høstet af en maskine, snarere end plukket med hånden.

Forskerne fandt genetiske spor af F. tularensis bakterier i den ufærdige vin fremstillet af denne maskinpressede druemost, siger rapporten.

"Det er vores viden, at dette er det første udbrud af tularemia forbundet med druemost," siger seniorforfatter Dr. Philipp Zanger, en smitsomme sygeplejerske ved universitetssygehuse i Heidelberg, Tyskland, og en epidemiolog ved forbundsregeringen for Forbruger- og sundhedsbeskyttelse i Rheinland-Pfalz.

Forskerne fandt også genetiske spor af markmus i den ufærdige vin fremstillet af druemost. De har mistanke om, at en smittet mus kan være blevet indsamlet af den mekaniske høstemaskine og presset med druerne.

"Dette udbrud tyder på, at mekanisk høst kan være en risikofaktor for overførsel af zoonoser [sygdomme fra dyr] som tularemi," siger rapporten.

Zanger fortalte WordsSideKick.com, at rapporten fremhæver behovet for at være forsigtig, når der indtages rå, ubehandlede fødevarer som druemost.

Men hvad med vinen? Zanger sagde at baseret på eksperimenter, som han og hans kollegaer udførte, er der ingen tegn på, at tularemi-bakterier kan overleve i færdige vinprodukter. Men som en sikkerhedsforanstaltning blev de forurenede produkter på denne vingård konfiskeret, og deres salg var forbudt, udtalte rapporten.

Originalartikel på WordsSideKick.com.


Video Supplement: .




Forskning


At Lægge Navn Til Ansigter Kan Øge Samarbejdet
At Lægge Navn Til Ansigter Kan Øge Samarbejdet

Et Par Ser Mere Involveret, Når Man Knuser Den Samme Mad
Et Par Ser Mere Involveret, Når Man Knuser Den Samme Mad

Videnskab Nyheder


Kan Sove Gøre Mig Glad?
Kan Sove Gøre Mig Glad?

Bedøvelse Genskabelse Viser, Hvilken Stenalder Kvinde Lignede 9.000 År Siden
Bedøvelse Genskabelse Viser, Hvilken Stenalder Kvinde Lignede 9.000 År Siden

Glødende Celler Guide Udvikling Af Svampedræbende Stoffer (Op-Ed)
Glødende Celler Guide Udvikling Af Svampedræbende Stoffer (Op-Ed)

Timex Ironman Run Trainer 2.0: Sports Watch Review
Timex Ironman Run Trainer 2.0: Sports Watch Review

Mærkelige Lyscirkler Forklaret
Mærkelige Lyscirkler Forklaret


DA.WordsSideKick.com
All Rights Reserved!
Reproduktion Af Materialer Tilladt Kun Prostanovkoy Aktivt Link Til Webstedet DA.WordsSideKick.com

© 2005–2019 DA.WordsSideKick.com