En Gang-Green Sahara Hosted Early African Dairy Farms

{h1}

For første gang har forskere sporet mælkeproduktion i afrika tilbage 7.000 år i sahara-ørkenen.

Sahara-sanddynene kan virke som et usandsynligt sted for en mælkeproduktion, men for ca. 7000 år siden havde hyrderne tendens til at malkede kvæg i det, der nu er øde ørken, viser ny forskning.

Omkring 10.000 år siden gik Sahara-ørkenen gennem en fase kaldet den holocene afrikanske fugtige periode. Fossiliserede knogler viser, at i det sjette årtusinde B.C. (eller omkring 7.000 år siden), kvæget, får og geder strømmede over grøn savanna, og stenkunst skildrer køer med fulde uger. Det lejlighedsvise billede viser endda malkning, sagde undersøgelsesforsker Julie Dunne, en doktorand ved University of Bristol. Men det er svært at få en fast dato for disse billeder.

Ved at analysere keramikfragmenter har Dunne og hendes kolleger nu vist, at disse tidlige hyrde ikke kun melker deres husdyr, men også forarbejder den mælk til produkter som yoghurt, ost og smør.

"Det mest spændende ved dette er, at mælk er en af ​​de eneste fødevarer, der giver os kulhydrater, protein og fedt." Alt i ét stof fortæller Dunne til WordsSideKick.com. "Så det var utroligt gavnligt for forhistoriske mennesker at bruge mælk." [De første menneskers top 10 mysterier]

Saharan mejerier

Dunne og hendes kolleger analyserede små fragmenter af keramik taget fra Takarkori rock shelter, en forhistorisk bolig i den libyske Sahara. De lagde små stykker af keramikmet op, udførte kemiske analyser for at undersøge proteinerne og fedtene, der var indlejret i shards. Ved at gøre det kunne forskerne se, hvad potterne en gang holdt.

Et nærmere kig på Saharan rock art, der skildrer tamkvæg.

Et nærmere kig på Saharan rock art, der skildrer tamkvæg.

Kredit: Roberto Ceccacci, © Den arkæologiske mission i Sahara, Sapienza Universitet i Rom

De fandt tegn på en varieret kost med tegn på plantolier og animalsk fedt. De mest almindelige fedtstoffer var af animalsk oprindelse, sagde Dunne, med nogle afledt af kød og andre fra mælk. De mest mælkefedtrige keramikskårer kom fra de samme tidspunkter, hvor flere kvægben findes i hullagene, rapporterede forskerne i dag (20. juni) i tidsskriftet Nature.

Ved at se på variationer i carbonmolekylerne i disse konserverede fedtstoffer var forskerne i stand til at få en ide om, hvad slags planter kvæget spiste. De fandt deres kost varieret mellem såkaldte C3, eller woody planter og C4 planter, som omfatter græskorn og tørret vejr planter. (C3 og C4 henviser til den type fotosyntese, som disse planter anvender.)

Det passer til den arkæologiske forståelse af denne tidlige hyrde civilisation som at flytte mellem sæson lejre, sagde Dunne. [Album: Faces of a Threatened Tribune]

"Det tyder på, at de flyttede mellem sommer og vinter lejre og spiser forskellige planter på et sted end en anden, så det hele knytter sammen meget pænt," sagde hun.

Spredning af mælk og smør

Ingen har nogensinde søgt efter beviser på mælkeproduktion i disse herdingstammer, sagde Dunne, men de nye resultater hjælper med at forklare, hvordan mennesker har deres smag for mælk. Folk gik først ned til en landbrugsstil i Nærøsten omkring 8.000 eller 9.000 år siden, sagde hun. Kort tid efter tog de op med mælkeproduktion. Melkevanen spredes derefter over hele Europa i passer og starter.

Samtidig migrerede folk imidlertid også fra det nære øst til hvad der nu er Egypten og andre dele af Afrika, sagde Dunne. Denne bevægelse spredte mejeri til nordafrikanere, som tidligere var bosatte jæger-samlere og fiskere. Efterhånden som nye indvandrere flyttede ind med kvæg, ville disse indfødte mennesker hurtigt have set fordelene ved "fantastiske store hunks med mad på hoften", sagde Dunne.

Mennesker måtte imidlertid udvikle sig for at matche deres nye proteinkilde. Oprindelig var menneskeheden laktoseintolerant, hvilket betyder, at mælkedrikning var en invitation til forstyrret mave. Forarbejdning af mælk til yoghurt og ost ville have hjulpet, sagde Dunne, men mennesker tilpassede sig også: Da mejeri spredes, gjorde det også gener, som giver lactosetolerance.

"Du ser virkelig udvikling i aktion over en meget kort tidsplan, kun 1.000 til 2.000 år," sagde Dunne.

Forskerne planlægger nu at analysere flere keramikprøver fra flere nordafrikanske boliger. Målet, sagde Dunne, er at få et bedre billede af, hvordan mælke- og køer spredes blandt kontinentets folk.

Kvæg "virkelig spillet en enorm rolle i deres ideologi og deres generelle daglige liv," sagde hun.

Følg Stephanie Pappas på Twitter @sipappas eller WordsSideKick.com @wordssidekick. Vi er også på Facebook & Google+.


Video Supplement: Geography Now! MADAGASCAR.




Forskning


Billeder: Martial Arts Fra 1900-Tallet For Politiet
Billeder: Martial Arts Fra 1900-Tallet For Politiet

Søg Videre Til Cleopatra'S Tomb
Søg Videre Til Cleopatra'S Tomb

Videnskab Nyheder


Hvorfor Gør Antihistaminer Dig Døsig?
Hvorfor Gør Antihistaminer Dig Døsig?

Kønsbekræftelsesoperationer På Stigningen I Usa
Kønsbekræftelsesoperationer På Stigningen I Usa

Massiv Havbundshøvling Udløst Japans Tsunami
Massiv Havbundshøvling Udløst Japans Tsunami

Hvordan To Organer Blev Mumificeret I 75 År I En Schweizisk Gletscher
Hvordan To Organer Blev Mumificeret I 75 År I En Schweizisk Gletscher

10 Ting Der Ikke Modbeviser Global Opvarmning
10 Ting Der Ikke Modbeviser Global Opvarmning


DA.WordsSideKick.com
All Rights Reserved!
Reproduktion Af Materialer Tilladt Kun Prostanovkoy Aktivt Link Til Webstedet DA.WordsSideKick.com

© 2005–2019 DA.WordsSideKick.com