Ny Kost Craze: Hvad Er Mager Carbs?

{h1}

Modstandsdygtige stivelsesholdige fødevarer som fuldkornsbro og pasta har mange sundhedsmæssige fordele og anbefales af store sundhedsorganisationer.

En "skinny carb" diæt er en, der understreger at spise masser af resistente stivelsesholdige fødevarer. Men hvad er der en resistent stivelsesmad? Og hvordan kan det hjælpe dig med at kaste pundene?

I modsætning til de fleste stivelsesholdige kulhydrater, som tyndtarmen hurtigt bryder ned og omdanner til glucose, undgår resistente stivelsesholdige fødevarer hurtig fordøjelse. De passerer gennem tyndtarmen uændret og går videre til tyktarmen, hvor de behandles som kostfiber.

Det betyder, at resistente stivelsesholdige fødevarer ikke giver øjeblikkelige forøgelser af energi; I stedet øger de det generelle helbred ved at lette fordøjelseskastet, regulere tarmbevægelser, skabe følelse af fylde og bidrage til at forbrænde fedt. Fødevare- og Landbrugsorganisationen, Verdenssundhedsorganisationen og Det Nationale Videnskabsakademi anser alle resistente stivelse for at være et gavnligt kulhydrat.

Modstandsdygtig stivelse er til stede i fødevarer som rå banan, fuldkornsbrød, marinebønner, havregryn, byg, kold pasta og linser. Der findes også flere menneskeskabte resistente stivelsesholdige fødevarer, såsom BarleyMax en hybrid række byg specielt opdrættet for at give tarm og tarm sundhed. Den Skinny Carbs Diet af David Feder, RD (Rodale Books, 2010) indeholder 150 opskrifter, der bruger alle disse ingredienser og mere.

Ifølge en undersøgelse fra 2004 af nutritionist Janine Higgins og hendes kolleger ved University of Colorado, som undersøgte resultaterne af flere undersøgelser om dette emne, synes resistent stivelseindtag at reducere glykemiske og insulinemiske reaktioner efter måltid, sænke koncentrationen af ​​fedt og kolesterol i blodet, forbedrer hele kroppens insulinfølsomhed, øger mæthed og reducerer fedtopbevaring. Disse egenskaber gør resistente stivelser et attraktivt diætmål for forebyggelse af sygdomme forbundet med insulinresistens og unormalt høje fedtindhold i blodet samt udvikling af vægttabsdiæt og diætterapi til behandling af type 2 diabetes og koronar hjerte sygdom.

  • Kaffe skærer diabetes risiko i halvdelen
  • Er økologiske æg sikrere?
  • Hvorfor ikke fad dietter arbejde?

Har du et spørgsmål? Send os en email, og vi vil lede efter en ekspert, der kan knække den.

Følg Natalie Wolchover på Twitter @nattyover


Video Supplement: Epic Chili Cheese Fries!! (10,120 Calories).




DA.WordsSideKick.com
All Rights Reserved!
Reproduktion Af Materialer Tilladt Kun Prostanovkoy Aktivt Link Til Webstedet DA.WordsSideKick.com

© 2005–2019 DA.WordsSideKick.com