Hvor Meget Salt Skal Du Overleve?

{h1}

Folk har brug for omkring 500 milligram salt for at overleve, men næsten alle i usa vil få langt mere end det.

Salt: Det er 40 procent natrium, 60 procent chlor og 100 procent lækkert.

Det konstant debatterede spørgsmål: Hvor meget salt skal du faktisk være sund? På den ene side behøver din krop næringsstoffer i salt til at overleve - især natrium.

"Natrium er den vigtigste ekstracellulære elektrolyt", fortæller Dr. Paul Whelton, professor i global offentlig sundhed ved Tulane University, WordsSideKick.com. "Det spiller en rolle i mange, mange sundhedsfunktioner."

Elektrolytter er små stoffer, der opløses i vand for at skabe positive og negativt ladede ioner, der fører elektricitet. En ordentlig balance mellem disse omkostninger i og uden for dine celler er afgørende for at regulere mange kropslige funktioner, herunder hydrering, blodtryk og korrekt funktion af nerver og muskler.

Og alligevel, så vigtig som natrium er, forbruger de fleste amerikanere alt for meget af det. Ifølge den føderale regerings officielle kostvejledning bør den gennemsnitlige amerikanske voksen indtage maksimalt 2.300 milligram natrium hver dag - langt fra den anslåede 3.400 mg, som den gennemsnitlige person faktisk bruger. High-sodium diets som disse har været meget forbundet med hypertension (højt blodtryk), hvilket kan øge risikoen for at lide et hjerteanfald eller slagtilfælde.

hvor meget salt skal du faktisk overleve?

"Minimumet i et land som USA er nok omkring 1500 mg om dagen," Whelton sagde. Ifølge Food and Drug Administration (FDA) handler det om mængden af ​​voksne med højt blodtryk bør sigte mod at forbruge hver dag. Det er også det daglige beløb, som Center for Disease Control and Prevention (CDC) anbefaler til babyer under tre år.

Andre organisationer tyder på, at voksne voksne kan komme væk med langt mindre. Ifølge American Heart Association (AHA) er det mindste fysiologiske krav til natrium mindre end 500 mg om dagen - eller mindre end mængden i en fjerdedel af en teskefrit bordsalt.

For de fleste amerikanere er spisning af denne lille natrium næsten umulig. Af de ca. 3.400 mg natrium bruger den gennemsnitlige amerikanske hver dag, ca. 71 procent (eller ca. 2400 mg) kommer fra tilsat salt i forarbejdede og tilberedte fødevarer, CDC estimaterne. Eschewing et dash bordssalt på din middag vil næppe gøre en bule i en natrium kost, der i vid udstrækning bestemmes af fødevareproducenter, Whelton sagde.

Visse grupper af mennesker står imidlertid over for en øget risiko for at falde under deres minimumsbehov for natrium og udvikle en tilstand kaldet hyponatremi, der opstår, når natrium bliver for fortyndet i kroppen, hvilket får cellerne til at svulme op med vand. Inflammerede celler kan forårsage utallige helbredsproblemer, herunder hovedpine, kvalme og træthed - og kan endda være livstruende.

Ældre voksne med nedsat nyrefunktion eller enhver, der tager medicin, der påvirker natriumniveauer (såsom diuretika, der hjælper med at skylle overskydende vand og natrium fra kroppen) står over for en øget risiko for hyponatremi. Så gør atleter, der drikker for store mængder vand, men undlader at erstatte natrium de sveder ud, mens de udøver. (Det er derfor mange sportsdrikke indeholder ekstra elektrolytter.)

De fleste mennesker behøver dog ikke at bekymre sig om at få nok salt. Uanset hvilket salt du får i dine regelmæssige daglige måltider, er det nok mere end nok til at holde dine celler godt olierede.

"Jeg er ikke alt for hængt på 1500 mg," Whelton sagde, "fordi de fleste af os er så langt væk fra at forbruge selv det."

Oprindeligt udgivet på WordsSideKick.com.


Video Supplement: MarckozHD Modsvarer: Eiqu Miller 'Hvad synes i om Guldtuben?' (Salt).




DA.WordsSideKick.com
All Rights Reserved!
Reproduktion Af Materialer Tilladt Kun Prostanovkoy Aktivt Link Til Webstedet DA.WordsSideKick.com

© 2005–2019 DA.WordsSideKick.com