Hvordan Kan Hot Drinks Forårsage Kræft?

{h1}

Forbrug af meget varme drikke kan øge en persons risiko for at udvikle esophageal cancer.

Folk, der drikker meget varme drikkevarer, kan øge risikoen for at udvikle kræft, en ny undersøgelse fra Verdenssundhedsorganisationen (WHO) har fundet. Det Internationale Agentur for Kræftforskning (IARC), WHO's kræftagentur, sagde i sidste uge, at det klassificerer meget varme drikkevarer som "sandsynligvis kræftfremkaldende for mennesker."

Specielt drikke drikkevarer på eller over 149 grader Fahrenheit (65 grader Celsius) kan forårsage kræft at udvikle sig i spiserøret, IARC forskerne skrev i deres artikel, offentliggjort 15. juni i tidsskriftet The Lancet Oncology.

Så hvad handler det om at drikke varme drikker, der kan føre til en person til at udvikle kræft?

Hotte drikkevarer i USA plejer at blive serveret ved temperaturer mellem 140 og 160 grader F (60 til 71 grader C) ifølge o Adriana Salmon, en klinisk ernæringsekspert ved MD Anderson Cancer Center ved University of Texas, der ikke var ' t involveret i den aktuelle undersøgelse. Laks anbefalede, at folk venter, indtil deres kaffe eller te afkøler en smule før de bliver smadret. Eller sagde hun, gå med det kolde udvalg af din varme drikke. [10 overraskende fakta om kaffe]

Throat burns

Kaffe, te eller andre varme drikkevarer ved eller over cutoff temperaturen kan brænde spiserøret, og det er den skoldning, der synes at udløse kræft, ifølge rapporten.

Sådanne forbrændinger fra varme drikker kan skade cellerne i spiserøret, sagde laks. Denne forbindelse mellem varme drikke og kræft virker på samme måde som forbindelsen mellem alkoholforbrug og spiserørkræft, den ottende mest almindelige form for kræft i hele verden, sagde hun.

"Alkohol er for eksempel relateret til øget risiko for kræft, fordi alkoholen teknisk beskadiger halsen eller cellerne i spiserøret," sagde laks til WordsSideKick.com. "Noget der er for varmt kunne også [forårsage] skade."

Mariana Stern, en af ​​de 23 forskere i IARC-udvalget, der skrev rapporten, forklarede, at oplysninger om, hvor varme drikkevarer fører til kræft, er "knappe".

"Den nuværende stående hypotese er, at termisk beskadigelse af spiserøret i spiserøret kan bidrage til kræftdannelse," fortalte Stern WordsSideKick.com. "Uanset om det er i sig selv eller i forbindelse med udsættelse for andre kræftfremkaldende stoffer, er det ikke klart endnu."

Tidligere undersøgelser hos mus og rotter viste, at dyr, der havde været udsat for meget varme drikkevarer, efter at have været udsat for thenitrosaminer, kræftfremkaldende kemiske forbindelser fundet i tobak, havde en øget risiko for dannelse af tumorer, sagde Stern, en lektor i forebyggende medicin og urologi på Keck School of Medicine of USC. Nogle undersøgelser på mennesker viste også begrænset bevis for, at varme drikke var forbundet med en øget risiko for spiserørkræft, tilføjet Stern.

Hvor varm kaffe fører til kræft

Selvom hun ikke var en del af diskussionen ved IARC, tilbød Stern nogle spekulationer om, hvordan kræften kunne udvikle sig. [10 gør og ikke gør for at reducere risikoen for kræft]

"Vi er konstant udsat for kræftfremkaldende stoffer i miljøet (forurenende stoffer, kræftfremkaldende stoffer i fødevarer, rygning, brugte røg, alkohol) og internt (oxidative stressradikaler mv.), Som alle kan bidrage til DNA-skade i vores krop," Stern sagde. "Nogle gange går denne skade ikke i sig selv meget langt, medmindre cellerne stimuleres til at opdele og vokse, og andre ændringer opstår i cellemiljøet."

Når celler i spiserøret udsættes for meget varme drikker, kan det skade celler og anspore nyt væv til fornyelse, og at "kunne fremme cellernes spredning, [og] påvirke cellemiljøet og dets inflammatoriske tilstand," sagde Stern. "Og hvis noget af dette sker blandt celler, der har nogle mutationer, der giver dem mulighed for at vokse hurtigere, kan en tumor vokse."

"Det er klart, at der skal ske mere forskning i de kommende år for at forstå, hvordan termisk skade på spiserør bidrager til kræftdannelse," tilføjede Stern.

Dr. Brant Oelschlager, en spiserør ved University of Washington, foreslog en lignende mekanisme, der involverer gentagne skader på hudcellerne, der klæder esophagusen som en person drikker deres varme morgenkaffe hver morgen.

Spiserøret er foret med en type celle kaldet epitelceller af pladeformet epitel, samme type som huden, fortalte Oelschlager WordsSideKick.com i en email. "Alvorlige forbrændinger er også kendt for lejlighedsvis at danne hudkræft i arene," sagde Oelschlager i emailen. "Det samme sker sandsynligvis her. Spiserøret bliver brændt gentagne gange, og den gentagne skade og foryngelse af foringen replikerede sig til tider forkert (i DNA-sekvensen) og danner en kræft."

For at redde din spiserør, skal du ikke "gå ud over at bede om, at ting er ekstra varme", advarede laks. "Bestil din drikke koldt - hvilket er perfekt nu, fordi det er sommer - men hvis ikke, drik det bare [mens det stadig er for varmt«, sagde laks.

Originalartikel om WordsSideKick.com.


Video Supplement: .




DA.WordsSideKick.com
All Rights Reserved!
Reproduktion Af Materialer Tilladt Kun Prostanovkoy Aktivt Link Til Webstedet DA.WordsSideKick.com

© 2005–2019 DA.WordsSideKick.com