Sunde Børn: Hjemmelavede Måltider Ikke Altid Bedste

{h1}

Er hjemmelavet baby mad bedre til babyer?

Forældre der forbereder hjemmelavet babymad og mad til deres småbørn kan ikke kun spare penge, men kan også give deres børn flere næringsstoffer, en ny undersøgelse foreslået.

Undersøgelsen, ledet af forskere i Skotland, viste, at hjemmelavede fødevarer fremstillet på basis af opskrifter i kogebøger til spædbørn og børnehaver gav op til 77 procent flere næringsstoffer end tilsvarende fødevarer, der var kommercielt forberedt. Resultaterne blev offentliggjort i dag (19. juli) i tidsskriftet Archives of Disease in Childhood.

Undersøgelsen foreslog dog også, at måltider lavet fra bunden ikke nødvendigvis var bedre for babyer og småbørn end købte kolleger: Dataene viste, at flertallet af kogebogopskrifter indeholdt mere kalorier og fedt end anbefalet for børn i alderen 4 måneder til 4 år. [10 måder at fremme børns sunde spisevaner]

Resultaterne viser, at "hjemmelavede opskrifter fra spædbørn og småbørnskogebøger er en billigere måltidsindstilling og indeholder større næringsniveauer, såsom protein, sammenlignet med kommercielt tilgængelige spædbørn og småbørn måltider", siger forsker Sharon Carstairs, en ph.d.-kandidat i ernæring ved universitetet i Aberdeen i Skotland.

Selvom analysen var baseret på købte måltider købt i Det Forenede Kongerige, sagde Carstairs, at lignende resultater kan findes for kommercielle produkter i andre vestlige lande.

Ca. 50 procent af hjemmelavede opskrifter evalueret i undersøgelsen oversteg kalorieindstillingerne for små børn i Det Forenede Kongerige, der indeholdt omkring 51 procent flere kalorier end anbefalet i gennemsnit. Og 37 procent af opskrifterne overskredet fedtfattige anbefalinger, sagde Carstairs. Dette kunne potentielt sætte scenen for børn at spise for meget fedt og kalorier fra en tidlig alder, som kunne påvirke deres sundhed og deres risiko for fedme, siger forskerne.

Til sammenligning udgjorde 65 procent af færdigretterne analyseret af forskerne kalorieindstillinger. Men disse fødevarer gav mindre kostfedt end små børn behov for vækst og udvikling, og havde også et lavere end anbefalet proteinindhold, sagde Carstairs.

I undersøgelsen vurderede forskerne, hvordan kostprisen, næringsindholdet og fødevaresortimentet af 278 baby- og småbørnsmadvarer, der solgtes i supermarkeder og detailbutikker i Det Forenede Kongerige, stakkede op mod 408 opskrifter til sammenlignelige baby- og småbørnsmæssige måltider, der blev fundet i bedste- sælger kogebøger. [7 Baby Myter Debunked]

Forskerne baserede deres omkostningsoverslag for de hjemmelavede måltider på dagligvarepriserne for ikke-organiske fødevarer, men bemærkede, at familier, der foretrækker at bruge økologiske ingredienser, ville betale omkring en tredjedel mere for at lave disse måltider. Forberedelse af opskrifter fra bunden med økologiske ingredienser vil dog stadig være billigere end gennemsnitsomkostningerne ved at købe sammenlignelige kommercielle produkter, sagde efterforskerne.

Tips til måltider

En af svaghederne i undersøgelsen er, at forskerne ikke ved, hvor tæt forældrene fulgte opskrifterne i de kogebøger, de valgte, og om forældrene gjorde ændringer i de anvendte ingredienser, hvilket ville ændre næringsstofsammensætningen af ​​måltiderne, fortalte Carstairs WordsSideKick.com.

At lave mad fra bunden er mere økonomisk for familier og tilbyder typisk højere næringsindhold, men undersøgelsen fandt hjemmelavede måltider faldt kort i de forskellige anvendte grøntsager. Hjemmelavede måltider omfattede i gennemsnit to grøntsager pr. Måltid, mens købte produkter inkluderede tre grøntsager pr. Måltid i gennemsnit. [6 enkle måder at spise flere frugter og grøntsager]

Kommercielt forberedt baby- og småbørnsmad kan være et tidsbesparende og bekvemt alternativ til madlavning. Men mange af disse måltider har en glat tekstur, så forældre må muligvis introducere deres unge børn til fødevarer med mere varierede teksturer for at udvide ungdommernes spiseoplevelser, sagde Carstairs.

Forældre kan tage skridt til at gøre op for nogle af overskydende fedt og kalorier og mangel på grøntsagssort, der ses i hjemmelavede måltider, sagde hun. Specielt kan forældre give flere grøntsager med familie måltider og skære ned på nogle af de fedtholdige ingredienser i opskrifter for at hjælpe med at reducere det samlede fedtindhold og kalorieindholdet i disse retter for at opfylde diætetiske retningslinjer, sagde Carstairs.

At tilbyde yngre børn fedtfattige snacks og fingermad kan også hjælpe med at afbalancere deres daglige kost, foreslog Carstairs.

Originalartikel på WordsSideKick.com.


Video Supplement: .




Forskning


Kvinder Sveder Ikke Så Meget Eller Som Effektivt Som Mænd
Kvinder Sveder Ikke Så Meget Eller Som Effektivt Som Mænd

Todd Akin & Graviditet: Ja, Det Kan Ske For At Voldtage Ofre
Todd Akin & Graviditet: Ja, Det Kan Ske For At Voldtage Ofre

Videnskab Nyheder


Kan Hobbits Svømme? 'Mordor Under Havet' Fundet Ud Af Australien
Kan Hobbits Svømme? 'Mordor Under Havet' Fundet Ud Af Australien

30% Af Piger Beklædning Er Seksualiseret I Større Salgstrend
30% Af Piger Beklædning Er Seksualiseret I Større Salgstrend

I Fotos: Ormen Vokser Hoveder Og Hjerner Af Andre Arter
I Fotos: Ormen Vokser Hoveder Og Hjerner Af Andre Arter

Mental Træthed Forårsager Opfattet Fysisk Udmattelse
Mental Træthed Forårsager Opfattet Fysisk Udmattelse

Oceans Og Job Hunters, Kan Drage Fordel Af Genbrug Boom (Op-Ed)
Oceans Og Job Hunters, Kan Drage Fordel Af Genbrug Boom (Op-Ed)


DA.WordsSideKick.com
All Rights Reserved!
Reproduktion Af Materialer Tilladt Kun Prostanovkoy Aktivt Link Til Webstedet DA.WordsSideKick.com

© 2005–2019 DA.WordsSideKick.com