Gå Foran, Spis Halloween Candy (Op-Ed)

{h1}

Der er videnskabelige årsager til ferien vægtforøgelse. Ved at følge en plan kan du nyde ferien uden at pakke på pund.

Katherine Tallmadge, M.A., R.D., er en registreret dietitian, forfatter af "Kost Enkel: 195 Mental Tricks, Substitutioner, Vaner og Inspirationer"(LifeLine Press, 2011) og en hyppig national kommentator om ernæringsemner. Tallmadge har bidraget med denne artikel til WordsSideKick.com's Ekspert stemmer: Op-Ed & Insights.

Helligdage - fra og med Halloween - kan rejse op selv den mest samvittighedsfulde dieter. Dette skete med en klient, der havde mistet og holdt af med 20 kg. succesfuldt. Halloween fælde fangede hende overrasket. Hun købte flere poser af hendes yndlings candy bar og begyndte en binge, der ikke sluttede indtil candy var væk - længe før trick eller behandling selv begyndte! Det bragte hende op et par pund.

Helligdagen kom, og før du ved det, havde hun vundet næsten 10 kg. før vinteren var forbi.

Med Halloween og ferien truende er det vigtigt at bestemme din strategi for at håndtere fristelsen af ​​slik - hvad du spiser, hvad du bringer ind i dit hjem og hvad du tjener andre. Min filosofi er, at alle fødevarer kan nydes i moderation. Men der er specielle udfordringer forbundet med nogle fødevarer, især slik, et fund, der er blevet bekræftet af solid science - det er ikke bare i vores hoveder! At forstå videnskaben bag trang til søde og overspisning kan hjælpe alle med at spise på en mere moderat og sund måde. (Se mere i Tallmadges CNN Interview om emnet.)

Folk har en indfødt tiltrækning til slik. Hvis du ikke tror på det, skal du bare se et spædbarns svar på noget sødt versus, sige en grøntsag. Der er automatisk accept - lige glæde - efter at have spist noget sødt. På den anden side er grøntsager en erhvervet smag, som kan tage 10-20 forsøg inden accept. Dette forklares dels af evolution. Mennesker har spist naturligt søde fødevarer, såsom modermælk og frugt i millioner af år. Disse fødevarer indeholder livsholdende næringsstoffer, og en kærlighed til disse fødevarer har bidraget til at holde folk i live. Også i løbet af den menneskelige udvikling forbedrede en attraktion for knappe kalorie-tætte fødevarer, såsom slik og fedt, menneskers chancer for overlevelse.

Men der er andre forklaringer. Forskningen omkring den menneskelige tiltrækning til slik er intensiveret i de seneste årtier. Forskere snubler med at forstå de kalorieforstyrrelser, der forårsager fedmeepidemien, som delvis er drevet af at spise for mange slik.

Menneskelig hjernekemi har et vigtigt fingerpeg. Forskning viser, at slik, ligesom mange antidepressiva, øger niveauet af hjernens kemiske serotonin, hvilket hjælper med at regulere humør og appetit. Uden kulhydrater stopper hjernen med at regulere serotonin. At spise kulhydrater dybt forbedrer humør, og derfor vil en håndfuld candy majs få dig til at føle dig bedre.

Når folk er stressede, nervøse eller deprimerede, kan serotoninniveauer falde, og en måde folk ændrer deres humør på er at spise kulhydrater. Men Halloween og ferie-søde cravings kan være unikt påvirket af sæsonmæssige ændringer også. Undersøgelser viser, at da dagene bliver kortere og folk udsættes for mindre solstråling, falder serotoninniveauerne, hvilket fører til øget kulhydratbehov hos modtagelige personer. Kvinder er særligt sårbare over for søde trang, fordi deres hjerner har mindre serotonin end mænd.

Der har været andre forklaringer til kvinders rapporterede øgede søde trang og hengivenhed. Nogle forskere tillægger forskellen til det kvindelige hormon østrogen. Forskere har rapporteret, at cravings for slik ændrer sig sammen med hvor en kvinde er i sin menstruationscyklus - hvilket tyder på, at østrogen kan spille en rolle i søde trang. Men resultaterne er inkonsekvente, da nogle undersøgelser rapporterer øget efterspørgsel under menstruation, mens andre rapporterer højere krav som et præmenstruelt symptom - en tid, hvor serotoniniveauerne kan være lave.

En undersøgelse i American Journal of Physiology viste, at hunrotter spiste mere rottechow, da den blev sødet sammenlignet med mænd. Hos dyr er der forbundet med øgede mængder østrogen med at spise flere slik. Denne teori er endnu ikke bevist hos mennesker, men bundlinjen er spændende: Kvinder synes at overvurdere slik i forhold til mænd.

Cravings og overspisning er vanskelige at studere, fordi de kan være så subjektive og multifaktoriale. Andre forskere påstår, at cravings for slik er hovedsageligt bestemt af kultur eller af psykologiske og adfærdsmæssige faktorer, snarere end fysiologi.

I nogle kulturer kræver folk ikke slik, fordi de ikke har været udsat for dem så regelmæssigt som amerikanerne har. En undersøgelse af chokolade i Appetit, for eksempel fandt ud af, at amerikanske kvinder efterlyser chokolade betydeligt mere end spanske kvinder. Og mens en stor procentdel af amerikanske kvinder rapporterede øget chokoladetrævning omkring deres menstruationsperiode, gjorde de spanske kvinder det ikke.

Andre undersøgelser bekræfter, at eksponering i barndommen er den vigtigste determinant for, hvad folk ønsker og er modtagelige for overspisning. Jeg kopierede min mors kærlighed til slik og kærlighed til bagning; det var en sjov aktivitet, vi gjorde sammen. På college, for at bekæmpe ensomhed - og hej, bare for sjov - jeg overindulged min kærlighed til slik (som pundene gik op og op). Jeg ville jævnligt bage mine yndlingschokolade-chip-barer og karamel popcorn, som jeg begge lavede i barndommen.Studie efter undersøgelse viser betydningen af ​​forældremodellering på et barns præferencer.

Videnskaben har fundet tilgængelighed og nærhed er to af de vigtigste faktorer, der påvirker, hvad folk ønsker og overspiser, og disse faktorer sandsynligvis trumfler alle de andre sammen. Når velsmagende fødevarer, såsom slik, er omkring, spiser folk simpelthen flere af dem.

Chancerne er, en kombination af faktorer er ansvarlig for cravings og overspisende slik på Halloween og helligdage. De sweets fælles omkring feriesæsonen er nye; de kommer kun en gang om året. Slikene kommer i små stykker, så du narrer dig selv til at tro, at du ikke spiser så meget. Du lægger det i skåle omkring huset og spiser det tankeløst.

Hvis du har et stærkt ønske om slik, kan det være et tegn på, at du er deprimeret, nervøs eller stresset. Men du behøver ikke at forkæle søde slik at du øger dine serotoninniveauer eller føler dig godt. Fysisk aktivitet, stresshåndtering og tid med at kære er aktiviteter, der også hjælper med at reducere depression, angst og stress. (Min klient har opdaget et psykologisk grundlag for hendes binges, som hun succesfuldt afværger i disse dage).

Brug candy til at føle sig bedre er ikke en god løsning til din talje. Candy er højt i kalorier, og det tager ikke meget at overeat - og glemmer dit vægttab planer. Til de samme kalorier i en candy bar kunne du spise fire æbler - eller måske kan du ikke før de bliver fulde, og det er meningen!

Hvis du er en aktuel ekspert - forsker, virksomhedsleder, forfatter eller innovatør - og gerne vil bidrage med et op-ed-stykke, mail os her.

Hvis du er en aktuel ekspert - forsker, virksomhedsleder, forfatter eller innovatør - og gerne vil bidrage med et op-ed-stykke, mail os her.

Gør mig ikke forkert; Jeg opfordrer dig ikke til at være en Halloween Scrooge. Jeg tror, ​​det er muligt at have det sjovt med Halloween, og endda spise Halloween slik, men undgår stadig nogle af de overskud, som mange mennesker har været offer for tidligere. Her er et par forslag:

  • For at reducere muligheden for sæsonbestemt trang skal du sørge for at få 30 minutter til en time sollys hver dag ved at tage en tur om morgenen eller til frokost. Du kan muligvis "indhente" i weekenden, hvis du ikke fik nok stråler i løbet af ugen.
  • Spis masser af sunde kulhydrater - såsom frugt, grøntsager, fuldkorn og bælgfrugter - for at holde serotonin på optimale niveauer og reducere cravings af mindre sunde kulhydrater, såsom raffineret sukker.
  • Hvis du føler dig drevet for at spise slik, kan det være et signal om, at du er deprimeret, nervøs eller stresset. Reducer spændinger og angst ved at udøve, meditere eller snakke med kære. Det er vigtigt at forstå kernen i problemet, og derfor må du muligvis søge hjælp fra en professionel.
  • Hvis du vil tabe dig, skal du holde dit slik - eller andre "ekstra" kalorier - til ikke mere end 10 procent af dine daglige kalorier (det er 200 kalorier til det gennemsnitlige 2.000 kalorieindtag eller 150 kalorier a til 1.500 kalorieindhold). Du kan endda komme væk med en stor splurge på Halloween. Men hvis du spænder for to eller flere dage, vil det sandsynligvis påvirke din talje negativt.
  • Hvis du ikke kan modstå at spise for meget slik, vente med at købe det på festen eller begivenhedens dag (eller køb ikke det). På den måde vil candy ikke sidde som en konstant fristelse. Køb kun hvad du har brug for til arrangementet, og køb dit mindst yndlings candy. Giv væk det resterende slik i slutningen af ​​aftenen, så der ikke er noget tilbage.
  • Prøv sjov og sundere alternativer til slik at have omkring dit hjem og tjen til familie og gæster, såsom popcorn, stegte græskarfrø, skivede æbler og frugt med fine dips.
  • Vigtigst, hvis du finder dig overdreven, lyse op, ikke dvæle på det negative og komme over det! Analyser objektivt hvad du kan gøre anderledes næste gang.

Med bevidsthed og god planlægning kan du få dine slik og spise dem også!

Bemærk: Du kan se en video af Katherine på CNN, der uddyber hvordan man kan klare sweets.

Tallmadges seneste Op-Ed var "Tomater, Sommerens sidste suk"og hendes ekstra bidrag er tilgængelige på hende profilside. Hendes seneste bog er "Kost Simple Farm til Bord Opskrifter: 50 nye grunde til at lave mad i sæsonen. "Du kan følge tallmadge på Facebook, Twitter @KETallmadgeog på Youtube. Synspunkterne er de af forfatteren og afspejler ikke nødvendigvis udgiverens synspunkter. Denne artikel blev oprindeligt udgivet på WordsSideKick.com.


Video Supplement: How to Sneak Candy in Class! School Pranks and 15 DIY Edible School Supplies!.




Forskning


Spiritualitet Spot Fundet I Brain
Spiritualitet Spot Fundet I Brain

Kosmetisk Kirurgi Gør Kvinder Ser Mere Likable Ud
Kosmetisk Kirurgi Gør Kvinder Ser Mere Likable Ud

Videnskab Nyheder


Hvordan Lasere Arbejder
Hvordan Lasere Arbejder

Kunne Robert F. Kennedy'S Assassin Have Været 'Hypno-Programmed'?
Kunne Robert F. Kennedy'S Assassin Have Været 'Hypno-Programmed'?

En Del Af Denne Drenges Hjerne Blev Fjernet. Resten Af ​​Hans Hjerne Sikredes, At Han Ikke Ville Bemærke.
En Del Af Denne Drenges Hjerne Blev Fjernet. Resten Af ​​Hans Hjerne Sikredes, At Han Ikke Ville Bemærke.

Kan Elon Musks Superfast 'Hyperloop' Transit System Virkelig Blive Bygget?
Kan Elon Musks Superfast 'Hyperloop' Transit System Virkelig Blive Bygget?

Trækker Tornadoer Uforholdsmæssigt Strejkeparker?
Trækker Tornadoer Uforholdsmæssigt Strejkeparker?


DA.WordsSideKick.com
All Rights Reserved!
Reproduktion Af Materialer Tilladt Kun Prostanovkoy Aktivt Link Til Webstedet DA.WordsSideKick.com

© 2005–2019 DA.WordsSideKick.com