Mad Lavet Af Rødder Skal Nu Sige Det

{h1}

Forbrugerne er uvidende om, at jorden biller er vant til at gøre rød mad farve vil være i en overraskelse med nye fda regel.

US Food and Drug Administration vil få dig til at se rødt i år, men denne gang er det en god ting.

Siden 5. januar har FDA krævet fødevareproducenter for at afsløre, om røde cochinealbagler er blandt deres produkters ingredienser. Disse biller bliver opdrættet, høstet, tørret og knust for at fremstille et rødt farvestof kaldet carmine, der indtil dette år var blevet forklædt på ingredienslisten som "kunstig farve", "farve tilsat" eller den altomfattende "naturlige og kunstige farve."

Carmine giver pink, rød og lilla farve til fødevarer som is, yoghurt, slik og frugtdrikke (skal du tillade, at den sidste bliver kategoriseret som en fødevare). På grund af lax mærkning love, omfanget af carmine i fødevarer og drikkevarer er ikke kendt.

Ikke at spise insekter er nødvendigvis brutto. Mennesker rundt omkring i verden nyder godt af at snacke, ganske bevidst, på crickets, græshopper og myrer, blandt mange andre bug-lignende væsner. Og virkelig, Gud ved, hvad languster er.

Det drejer sig om tvetydighed i produktmærkning. "Naturlig og kunstig farve" betyder dyrebar lidt. Hvorfor ikke bare sige at fødevareproduktet indeholder "ting" og kalder det en dag? For eksempel: Cheez Whiz? Det indeholder et ostlignende stof og ting. [Læs: FDA arbejder for at erstatte vildledende mad etiketter]

Klarhed i farve

Problemet er selvfølgelig, at mange af os gerne vil vide mere om, hvad der er i tingne. Nogle mennesker er meget allergiske overfor cochineal ekstrakt og dets primære kemiske ingrediens, carminsyre. Farvningen er blevet bundet til snesevis af tilfælde af anafylaktisk shock og nær død, ifølge Center for Science of Public Interest (CSPI), som anmodede FDA-vejen tilbage i 1998 for at kræve en klarere mærkning af cochineal-infunderede fødevarer.

Vegetarere, kosherbevidste jøder og halalbevidste muslimer stod også for at have gavn af at vide om bevidst forekomst af et insekt i deres mad.

Så den lynrask FDA slog sig ind i handling. Næsten 13 år efter CSPI's andragende kræver FDA nu, at producenter, der sælger fødevarer, "der indeholder cochineal ekstrakt eller carmin, specifikt erklærer tilstedeværelsen af ​​farveadditivet med dets respektive almindelige eller sædvanlige navn," cochineal extract "eller" carmine "i ingredienserklæringen af fødevaremærket. " En lignende regel gælder for kosmetik, såsom læbestifter, også effektiv 5. januar.

Sikre kemikalier?

Carmine er også kendt kommercielt som rød 4. Desværre forvirrer mange forbrugere dette med den langt mere almindelige Red 40, som det fremgår af sidstnævntes kaldenavn: "beetle juice". Red 40, kaldet Allura Red AC i fødevareindustrien, findes i rigtig rigtige rødt mad og drikkevarer som Hawaiian Punch, og det er ikke et animalsk produkt.

Ja, vegetarer kan trække vejrtræk til sukker, at Røde 40 kommer fra yummy, naturligt, organisk petroleum, ikke biller.

Dette bringer os til det større spørgsmål: Hvad er værre, naturlige eller kunstige madfarvestof? Du vil måske simpelthen undgå mad og drikke, der glød i mørket.

  • 7 fødevarer dit hjerte vil hader
  • Top 10 gode fødevarer gik dårligt
  • 7 kost tricks, der virkelig virker

Christopher Wanjek er forfatteren af ​​bøgerne "Bad Medicine" og "Food at Work." Hans kolonne, Bad Medicine, vises regelmæssigt på WordsSideKick.com.


Video Supplement: RezaRector ft. MC Nico & Balslev.




DA.WordsSideKick.com
All Rights Reserved!
Reproduktion Af Materialer Tilladt Kun Prostanovkoy Aktivt Link Til Webstedet DA.WordsSideKick.com

© 2005–2019 DA.WordsSideKick.com