Fad Fakta: Sandheden Om Dukan Diet

{h1}

Kan fad diæt, ligesom dukan diet, virkelig hjælpe dig med at tabe sig?

Vægttab entusiaster bank på "The Dukan Diet" bog (Hodder & Stoughton, 2010) allerede et hit i Frankrig og sat til at blive frigivet her i USA den 19. april for at kaste pund for godt, kan måske tænke igen. Sundhedseksperter siger, at kosten spioneret af fransk læge og ernæringsekspert Dr. Pierre Dukan er ikke bedre end fad dietter af gange tidligere.

Dukan-, Atkins- og South Beach-diætene alle fremmer højt proteinindhold med lavt carbindhold, sagde David Levitsky, professor i psykologi og ernæringsvidenskab ved Cornell University i New York.

"De har alle deres små gimmicker i det, men dybest set hvad de siger er at ændre sammensætningen af ​​de fødevarer, vi spiser, har en vis mirakelvirkning på stofskiftet," sagde Levitsky til MyHealthNewsDaily.

Dukan-dietten har fire faser, de første lader diætister spiser så meget protein som de vil have, den anden lader diætetager spiser protein og grøntsager, og den tredje lader dietere føjer stivelse, frugt, ost og brød. Den sidste fase af kosten gør det muligt for diætister at spise alt, hvad de vil, så længe de spiser tre teskefulde havreglid hver dag, tag trappen, når det er muligt, og afsat en dag i ugen for kun at spise protein.

Atkins-diætet er det samme som dets første fase kræver begrænsede mængder kulhydrater med liberale mængder kød, fisk og æg, ost, salatgrøntsager, smør og olie. Dieters tilføjer mere kulhydratrige fødevarer, indtil de finder den optimale balance, hvor de ikke går i vægt af, hvad de spiser.

South Beach-diæten tilskynder også til lavt forbrug af kulhydrater i begyndelsen af ​​kosten og giver derefter dieter mulighed for gradvist at tilføje frugt, grøntsager og korn til hans eller hendes kost.

Hvordan kostvanerne virker

Disse kostvaner fører normalt til vægttab i begyndelsen, fordi amerikanske kostvaner er sammensat så stærkt af kulhydrater, så at give dem op fører simpelthen til at spise mindre, sagde Levitsky.

"Sixty procent af vores kalorier kommer fra kulhydrater, der er den amerikanske kost," sagde han. "De er en af ​​de billigste former for kalorier, så de fleste måltider har en stor kulhydrat baggrund, som vi tilføjer proteiner og grøntsager. Det er ret nemt at reducere dette aspekt af kosten."

Undersøgelser har imidlertid vist, at når du reducerer komponenterne på din tallerken, kompenserer du normalt ikke ved at spise andre fødevarer, sagde han. Det betyder, at du ender med at spise mindre, og du vil ikke engang føle sig sulten, fordi du har spist minimumsmængden af ​​mad for at føle dig mild, sagde Levitsky.

Reduktion af kulhydrater fører også til et fald i natrium, hvilket fremmer en stigning i vandtab. Vandtab er mest tydeligt i ansigtet, fordi der er mange væsker under vores følsomme ansigtshud, sagde han.

"Du træder på skalaen, og det ser ud som om du taber, men du taber faktisk vandindhold, så det ser ud som om du mister mere," sagde Levitsky. "Når forskere gør undersøgelsen for at undersøge, hvad væv du taber, finder de, at det er vand."

I begyndelsen af ​​1980'erne blev fedt dæmoniseret, så folk havde tendens til at overvælde kulhydrater. Nu er det kulhydrater, der får en dårlig rap, siger Stella Volpe, en registreret diætist og professor og formand for Institut for Ernæringsvidenskab ved Drexel University i Philadelphia.

Men sunde mængder kulhydrater er ikke dårlige for dig, sagde Volpe.

"Aftalen er dette, vi har brug for kulhydrater, vi har brug for fedt, og vi har brug for protein," sagde Volpe til MyHealthNewsDaily.

Den optimale 2.000-kalorie diæt skal være 50 procent hele kulhydrater (helst fra fuldkorn), 30 procent gode (enumættede) fedtstoffer og 20 procent protein, sagde hun. Middelhavet kost, der er højt i gode fedtstoffer, fisk og frugt og grøntsager, er en god kost model at stræbe efter, Volpe sagt.

Spise en bred variation af fødevarer inden for fødevaregrupper som en række forskellige grøntsager er også afgørende for at afværge næringsstofmangel, sagde Levitsky.

Den rigtige vej til kost

At tabe sig sundt, tænk ikke på at gå på en diæt, hvilket indebærer en drastisk, midlertidig livsstilsændring. I stedet tænk på at lave små livsstilsændringer, der vil vare, sagde Volpe. To nøgler til at tabe sig sundhedsmæssigt er at tage din tid og udøve delkontrol.

"Det vil reducere kaloriindtaget omgående, hvis de virkelig kan virkelig evaluere portionerne og foretage ændringer, selvom det kun er en reduktion på 20 procent i deres portioner," sagde hun.

Folk bør heller ikke være bekymret for at tabe 5 til 10 pund om en uge eller to, sagde hun. At tabe 1 til 2 pund om ugen er en sund mængde af vægttab, især fordi det betyder mere fedt og mindre muskel og vand går tabt.

"Jo langsommere vægttab, jo længere tid er det," sagde volpe. "Sandsynligheden for, at de holder det [vægten] væk er stærk."

Det er også lettere at holde vægten væk, hvis en person gør små, trinvise ændringer som at bytte regelmæssig sodavand til kaloriefri seltzervand, sagde hun.

Folk, der har formået at miste en betydelig vægt, burde heller ikke være i tankegangen, at når de har nået deres mål, kan de gå tilbage til at spise den samme mængde mad de var før de tabte vægten, sagde hun.

"Hvis du er en 200 pund person, vil opretholdelse af dine 200 pund tage meget flere kalorier, end hvis du var 150 pund," sagde Volpe. "Så de skal revurdere og tænke," Jeg er ikke den 200 pund person længere. " For at bevare kropsvægten vil det tage mindre kalorier. "

Give det videre: Fad diæter såsom Dukan, Atkins og South Beach alle fremme en høj protein, lavt kulhydrat måde at spise. Men disse kostvaner synes kun at fungere, fordi de fremmer vandtab, og diætet spiser mindre end han eller hun normalt ville, siger sundhedseksperter.

  • 10 nye måder at spise godt
  • Dieters, pas på: 9 myter, der kan gøre dig fed
  • Tabe sig tydeligt: ​​7 lidt kendte tricks, der barberer pund

Følg MyHealthNewsDaily personale forfatter Amanda Chan på Twitter @AmandaLChan.


Video Supplement: .




DA.WordsSideKick.com
All Rights Reserved!
Reproduktion Af Materialer Tilladt Kun Prostanovkoy Aktivt Link Til Webstedet DA.WordsSideKick.com

© 2005–2019 DA.WordsSideKick.com