Spis Bedre, Lev Længere? Små Fødevareændringer Gør En Forskel

{h1}

At lave små ændringer i din kost kan virkelig hjælpe dig med at leve længere, viser en ny undersøgelse.

Har du brug for et incitament til at spise sundere? En ny undersøgelse tyder på, at folk, der gør selv små tweaks i deres kost for at gøre det sundere over tid, kan leve længere.

Forskere fandt ud af, at en stigning på 20 procent i folks kostkvalitetsresultater var forbundet med en reduktion på 8 til 17 procent af en persons dødsrisiko fra enhver årsag over en 12-årig periode ifølge resultaterne offentliggjort online i dag (12. juli) i New England Journal of Medicine. En "20-percentil stigning" i kostkvalitet betyder for eksempel, at en person havde en stigning på 22 ud af en mulig 110 point i en af ​​de objektive diætscorer, der blev brugt i undersøgelsen.

I praksis kan en 20-procentig stigning i diætkvalitetsresultat opnås ved at bytte ud kun en portion kød, hvilket er 4 ounces rødt kød eller 1,5 ounces forarbejdet kød, til en daglig servering af nødder (om en håndfuld ) eller bælgfrugter (omkring en spiseskefulde jordnøddesmør), sagde Mercedes Sotos-Prieto, hovedforfatter af undersøgelsen og en assisterende professor i fødevare- og ernæringsvidenskab ved Ohio University i Athen, Ohio. [Hvordan spise sundt i 2017 (og skære sukker, salt og fedt)]

Disse resultater er i overensstemmelse med resultaterne fra tidligere undersøgelser, der viste en sammenhæng mellem højere diætkvalitetsresultater og en 17 til 26 procent lavere dødsrisiko fra en hvilken som helst årsag over en given periode.

Men ikke alle er motiverede til at ændre hans eller hendes spisevaner. Dataene afslørede også, at når deltagernes kostkvalitet blev forværret i undersøgelsesperioden, var de 6 til 12 procent mere tilbøjelige til at dø i 12-årsperioden end deltagere, hvis diætkvalitet ikke ændrede sig.

Resultaterne understregede konceptet om, at beskedne forbedringer i kostkvaliteten over tid kunne betydeligt reducere risikoen for død, siger Sotos-Prieto, som også er en besøgsforsker ved Harvard T.H. Chan School of Public Health i Boston. Omvendt kan forværring af diætkvaliteten øge dødelighedsrisikoen, sagde hun.

For undersøgelsen analyserede forskerne data fra omkring 48.000 kvinder i alderen 30-55 og omkring 26.000 mænd i alderen 40-75 år. Kvinderne deltog i sygeplejerskeundersøgelsen, og mændene blev indskrevet i sundhedsprofessionelle følg -Up Study. Begge er langløbende undersøgelser, der undersøger risikofaktorer for kroniske sygdomme.

Alle deltagerne gennemførte et omfattende spørgeskema ved studiestart og hvert fjerde år senere i en 12-årig periode. Dette spørgeskema bad hver deltager om at angive, hvor ofte de i gennemsnit spiste bestemte fødevarer i løbet af det forløbne år.

Forskerne sammenlignede dataene fra hver deltagers spørgeskema for at se, hvordan det stakkede op imod tre sunde spiseplaner, der blev anbefalet i 2015-retningslinjerne for amerikanere. De beregnede tre diætresultater ved hjælp af disse oplysninger, med højere score, der tyder på, at en persons kost er tættere på de fødevarer, der anbefales af hvert spise mønster. [5 kostvaner, der bekæmper sygdomme]

En af de planer, der blev vurderet, var alternativet sund kostholdsindeks, som består af fødevarer og næringsstoffer, som kunne reducere kronisk sygdomsrisiko. Et andet var den alternative middelhavsdie, en spisestil, der understreger frugt, grøntsager, nødder, bønner, korn, fisk og olivenolie. Den tredje var kosttilgange til at stoppe hypertension (DASH) diæt, som anbefales til at reducere blodtrykket.

Sund kost

Tidligere undersøgelser har fastslået, at efter et af disse tre sunde spise mønstre er forbundet med sundhedsmæssige fordele, men ingen af ​​de tidligere undersøgelser så på, hvad der sker, når folk ændrede kvaliteten af ​​deres kost over tid, hvad angår deres efterfølgende dødsrisiko, Sotos- Prieto fortalte WordsSideKick.com.

Ifølge resultaterne døde omkring 6.000 af kvinderne og omkring 4.000 af mændene i undersøgelsen i 12-årsperioden.

Forskerne undersøgte derefter forholdet mellem ændringer i de tre diætkvalitetsscorer, de havde beregnet for hver deltager og risikoen for død. Men de tog hensyn til andre faktorer, som kunne påvirke en persons sundhed, såsom alder, vægt, rygning, fysisk aktivitet og medicinsk historie.

Analysen fandt også, at deltagere, der opretholdt en højkvalitetsdiæt over alle 12 år, havde en 9-14% lavere risiko for at dø, sammenlignet med deltagere, der havde konsekvent lave diætresultater i denne periode.

Blandt de tre sunde spiseplaner viste ingen mønster sig som en bedre plan for at reducere dødeligheden. Imidlertid var DASH-diætet ikke forbundet med nogen reduktion i disse risici, mens undersøgelsen fandt sted, mens den alternative sundhedsdriftsindeks og den alternative middelhavsdiet var forbundet med en reduktion på 7-15 procent i risikoen for dødsfald fra hjertesygdomme og slagtilfælde.

Forskerne mistanke om, at DASH-diætet i modsætning til de to andre spisemønstre ikke indeholder anbefalinger til at omfatte fisk eller andre fødevarer, der er rige på omega-3-fedtstoffer eller et moderat alkoholindtag, to strategier, der kan reducere hjerte-kar-sygdomme.

Det er ikke nødvendigt for folk at tilpasse sig en enkelt kostplan for at opnå et sundt spisemønster, sagde Sotos-Prieto. De væsentlige elementer i en sund kost omfatter højere indtag af frugt, grøntsager, fuldkorn, nødder og bønner og lavere indtag af røde og forarbejdede kød, sukkerholdige drikkevarer og højt raffinerede korn, som hvid ris og mel, sagde hun.

Oprindeligt udgivet den WordsSideKick.com.


Video Supplement: .




Forskning


Din Hjerne På Musik: Hvorfor Visse Sange Bringer Glæde
Din Hjerne På Musik: Hvorfor Visse Sange Bringer Glæde

Hvad Er Hypertermi?
Hvad Er Hypertermi?

Videnskab Nyheder


Global Opvarmning: Offentlig Rapport Viser Klimaændring Er Menneskeskabt (Infografisk)
Global Opvarmning: Offentlig Rapport Viser Klimaændring Er Menneskeskabt (Infografisk)

Hvad Er Det Mest Populære Kæledyr?
Hvad Er Det Mest Populære Kæledyr?

En
En "Millimeter" Fra Døden: 6-Tommers Skrue Indlagt I Teenagerens Kraniet

Hvordan Storm Chasers Arbejde
Hvordan Storm Chasers Arbejde

Giant Sequoias Og Redwoods: De Største Og Højeste Træer
Giant Sequoias Og Redwoods: De Største Og Højeste Træer


DA.WordsSideKick.com
All Rights Reserved!
Reproduktion Af Materialer Tilladt Kun Prostanovkoy Aktivt Link Til Webstedet DA.WordsSideKick.com

© 2005–2019 DA.WordsSideKick.com