Klonet Mælk Og Kød: Hvad Er Oksekød?

{h1}

Forskere siger fda klonede produkter ok at spise, forbrugergrupper er uenige.

Mælk og kød fra klonede køer kunne ramme supermarkedshylder om et par år, hvis FDA godkender processen snart som forventet.

Men ville produkterne være sikre? Forskere og forbrugerfortalere er uenige om svaret.

Fødevare- og lægemiddeladministrationen har kæmpet mere end fem år med spørgsmålet om, hvorvidt man skal tillade brug af mælk eller kød fra klonede køer, svin og får, med et frivilligt forbud mod sådanne produkter på plads for nu. Kloning virksomheder og mange videnskabsmænd siger, at produkterne er sikre at spise, mens forbruger advokatgrupper argumenterer der er uadresserede bekymringer.

Flere forskere fortalte WordsSideKick.com at FDA-godkendelsen er uundgåelig. Wall Street Journal rapporterede i sidste uge, at det kunne komme så snart som i denne uge.

Men mælk og kød fra klonede dyr er det usandsynligt, at man kommer i et par år på købmandsforretninger. Kloner skal vokse op, før produkter fra dem kan bruges. Og da det er dyrt at oprette dem, vil de sandsynligvis blive brugt til avl, ikke til direkte forbrug, siger eksperter.

Kloning bekymringer

Rapporter af abnormiteter, højere sygdomsmodtagelighed og klonernes tidlige dødsfald har givet anledning til mange bekymringer for at bruge deres mælk og kød. (Dolly, fårene, der var det første dyr klonet af denne proces, blev euthaniseret i seks år gammel, selv om forskere ved instituttet, der skabte hende, sagde, at sygdommen, hun havde lider af, ikke var forbundet med hende som klone.)

Nogle af disse abnormiteter skyldes små ændringer, der opstår, når DNA'et fra koen, der skal klones, læses og oversættes af ægcellen fra en anden ko, som den er implanteret i - selvom kloner er genetiske replikaer, er de ikke helt identiske til den oprindelige donor. Disse såkaldte epigenetiske ændringer tillader os at fortælle menneskelige identiske tvillinger fra hinanden, sagde geneticist Bill Muir fra Purdue University, en forfatter af et 2002 National Academy of Sciences rapport om de videnskabelige bekymringer for dyrebioteknologi.

Abnormiteter kan resultere i prænatale dødsfald og dødsfald tidligt efter fødslen, men TransOva Genetics præsident David Faber siger, at dette gælder for alle kunstige avlsprocesser, herunder kunstig befrugtning og in vitro befrugtning. Kloner, der gør det til voksenalderen, synes ikke at være anderledes end deres jævnaldrende, fortæller Muir WordsSideKick.com denne uge.

"Generelt har de dyr, der har overlevet, været helt normale," sagde biokemist R. Michael Roberts fra University of Missouri, også forfatter af 2002 NAS-undersøgelsen.

Nogle forbrugernes advokatgrupper, såsom Center for Fødevaresikkerhed, forbliver skeptiske. CFS-talsmand Jaydee Hanson erkender, at nogle kloner når voksenalderen uden abnormiteter, men hævder, at kloning stadig er en usikker videnskab med potentielt ukendte virkninger.

"Vi siger ikke, at hver klon kommer ud forkert, men nok af dem gør", at strengere krav skal bruges, og mere test gøres, sagde han.

Effekter?

Et stort spørgsmål om sindet hos grupper som Hanson er, hvordan disse abnormiteter vil påvirke mælke og køds sammensætning, om det kan ændre næringsværdien eller indføre en del skadelig komponent.

Muir siger, at de virksomheder, der klonerer, har udført kemiske tests, som de sender til FDA, der viser, at proteinerne, fedtstoffer og andre komponenter i mælken af ​​klonede dyr synes at være de samme som i normal mælk.

"Mælken var almindelig mælk," aftalt Roberts.

Muir erkender, at kloningsprocessen kan medføre, at forskellige gener bliver tændt, hvilket kan forårsage ukendte stoffer, der udtrykkes i klonerne. Stofferne kunne undslippe detektion, fordi forskerne ikke ved, hvad de skal kigge efter.

Men han peger på, "der synes ikke at være noget skadeligt."

Hanson, talsmand for center for fødevaresikkerhed, siger, at selv om undersøgelser ikke har fundet noget galt med de klonede animalske produkter, betyder det ikke, at de skal fodres til mennesker.

"Vi bør ikke se, hvad virkningerne er ved at gå videre og fodre dem til mennesker, bare hvis der ikke er nogen," sagde han.

Forbrugerfortalere tror ikke, at FDA-testningen har været rigorøst nok.

"FDA har gjort et dårligt job med risikovurderingen," sagde Hanson. Han kaldte FDAs arbejde "en svag risikovurdering med folk med en interesseret interesse fra industriens side" at deltage.

Muir, Roberts og Faber hævder, at de undersøgelser, der er foretaget, er mere end tilstrækkelige til at sikre sikkerheden af ​​produkter fra klonede dyr.

Inbreeding problem

Den største bekymring, som forskere faktisk havde i NAS-rapporten fra 2002, ifølge Muir, var ikke virkningen af ​​klonede produkter på mennesker, men dyrenes sundhed selv.

Unge dyr var særlig bekymrede, fordi deres immunsystem havde tendens til at være mere stressede, og der var større risiko for at de udgjorde patogener, hvis de blev brugt til kød (for eksempel i kalvekød). Men undersøgelser og fremskridt i de sidste fem år har besvaret mange af disse bekymringer, sagde Muir.

Nogle bekymrer sig over, at kloning ville skabe en "monokultur", der er modtagelig for sygdomme, fordi den ikke har nogen genetisk variation (som det er tilfældet med nogle genetisk modificerede afgrøder). Men som Muir påpeger, er nogle racer af amerikanske malkekøer i dag så indavlede, at "vi har allerede det problem, og kloning vil ikke gøre det værre."

Nogle linjer malkekøer opdrættes fra få få tyre og vælges til deres høje mælkeproduktion. En sådan høj grad af indavl i disse normale køer betyder, at de har svage immunsystemer, så de får antibiotika (som mange forbrugergrupper også protesterer mod) fordi de har så store infektionshastigheder.

Ifølge Roberts, af alle de genetiske metoder, som NAS-risikovurderingen undersøgte, "følte vi, at den mindste risiko faktisk var fra klonede dyr."

Hvad kan man forvente

Bekymringer til side synes det sandsynligt, at FDA's godkendelse er forestående og uundgåelig.

Ville en FDA-godkendelse i denne uge betyde, at kød og mælk fra klonede køer ville være på hylderne i morgen? Sandsynligvis ikke, siger de fleste eksperter.

Det første produkt, der kommer ind på markedet, ville være kømælk. Allerede er nogle 500 klonede malkekøer klar til at producere mælk, siger Muir.

Men det er ikke klart, når nogen af ​​mælken bliver tilgængelig. Mange mælkeproducenter, såsom Dean Foods Co., har sagt, at de ikke vil bruge mælk fra klonede køer, hovedsageligt på grund af forbrugernes tilbageslag.

Kød afledt af klonede køer ville tage længere tid at gøre det til markedet, og fordi klonerne sandsynligvis vil blive brugt som opdrættere og ikke slagtet for deres kød (da de ville koste op til $ 20.000 en pop), "er det usandsynligt, at de fleste forbrugere ville spise en klon direkte, "sagde Faber.

Forbrugerne ville sandsynligvis spise afkom fra avlskloner, fordi opdrættere ikke er interesserede i kloner for deres mælk eller kød, men for deres gener, sagde Faber.

Kloning: et forsikringsprogram

For landmænd er kloning en måde at bevare generne på deres bedste dyr, sagde Muir. En landmand kan opdrætte en tyr med flere af hans køer, men ved ikke, hvor godt afkomene vil udføre, indtil de vokser, hvorpå tyren kan være væk.

På denne måde fungerer kloning som et "forsikringsprogram" for opdrættere, siger Muir, så de kan bevare generne af køer og tyre for at skabe en klon til senere avl.

"Du lægger ham på is og redder ham til senere," sagde Muir.

Nogle kødvirksomheder har gentaget mælkeproducenterne ved at sige, at de ikke ville bruge klonet kød, siger Hanson på grund af forbrugernes bekymringer.

Roberts siger, at mærkning af klonet mælk eller kød, så forbrugerne kan undgå det, er usandsynligt - FDA har ikke nævnt det i nogen af ​​deres udkast til vurderinger. Han siger, at opgaven ville være næsten umulig, da den mælk, du hælder i din korn, ikke kun er fra en ko. Og mens han mener offentligheden har ret til at vide, hvor sin mad kommer fra, "vi ved, at denne mælk og disse kød er helt sikre," sagde han.

Hvorfor bekymringer fortsætter til trods for studier, der anser klonet mælk og kød sikkert at forbruge, er noget, som Muir, Roberts og Faber kritiserer for at frygte forandringer og nyheden af ​​kloningsprocessen og dens konsekvenser for mennesker. Faber siger, at der var lignende modstand mod at bruge kunstig insemination til at opdrætte dyr og endog pasteuriserende mælk.

Klonet husdyr "skulle have været godkendt for mange år siden," sagde Roberts. "Det er ikke videnskaben, der har holdt ting op. Det er offentlighedens reaktion."

Muir mener, at folk bliver ubehagelige på grund af den glatte hældning fra dyrekloning til menneskekloning og derfor tror at "vi kommer nærmere til at spille Gud", sagde han.

  • Video: Klonet oksekødssikkerhed
  • Afstemning: Freakiest Lab Animals
  • Kloning: Sådan virker det


Video Supplement: Nielaus - Leather production.




DA.WordsSideKick.com
All Rights Reserved!
Reproduktion Af Materialer Tilladt Kun Prostanovkoy Aktivt Link Til Webstedet DA.WordsSideKick.com

© 2005–2019 DA.WordsSideKick.com