Klimaændringer Er At Omdanne Verdens Fødevareforsyning

{h1}

Stigende temperaturer og kuldioxidniveauer vil reducere verdens fødevareforsyning. Her er hvorfor.

ATLANTA - Klimaændringer er klar til at påvirke verdens fødevareforsyning på tre vigtige måder, siger eksperter.

"Der vil være indflydelse på mængden, kvaliteten og placeringen af ​​den mad, vi producerer", siger Dr. Sam Myers, en læge og seniorforsker, der studerer miljøhelsen hos Harvard T.H. Chan skole for folkesundhed.

"Vi har aldrig haft brug for at øge fødevareproduktionen hurtigere end vi gør i dag for at holde trit med den globale efterspørgsel," fortæller Myers WordsSideKick.com.

Men "på samme tid forvandler vi grundlæggende de biologiske underlag" af, hvordan vi producerer mad, sagde han. [Virkeligheden af ​​klimaændringer: 10 myter busted]

Forskere, der studerer klimaændringer, ser på, hvordan de biologiske og fysiske forandringer, der sker på Jorden på grund af klimaændringer, vil omdanne fødevareproduktionen, sagde Myers i en tale i dag (16. februar), her på klima- og sundhedsmødet, en samling af eksperter fra folkesundhedsorganisationer, universiteter og advokatgrupper, der fokuserede på klimaændringernes sundhedsmæssige konsekvenser.

Fødevarekvantitet

I sidste ende vil klimaforandringerne reducere mængden af ​​mad dyrket rundt om i verden, fortalte Myers WordsSideKick.com.

I begyndelsen mente nogle eksperter, at stigende kuldioxidniveauer kunne fungere som en gødning og øge fødevareudbyttet, sagde Myers. Men nyere forskning tyder på, at klimaændringernes nettoeffekter vil betyde et fald i fødevareudbyttet, sagde han.

For eksempel har undersøgelser vist, at kombinationen af ​​forøgede niveauer af kuldioxid i atmosfæren, stigende temperaturer og ændringer i nedbør kan resultere i signifikant lavere udbytter for stifte afgrøder som majs og hvede, især i tropiske områder, hvor fødevareproduktionen normalt er højt, sagde Myers.

Områder, der oplever stigende temperaturer som følge af klimaændringer, vil også sandsynligvis se en stigning i afgrøde skadedyr, sagde Myers. I øjeblikket er skadedyr ansvarlig for 25 til 40 procent af alt afgrøderabat, sagde han, og som klimaændringerne fortsætter vil disse skadedyr kunne udvide deres rækkevidde. [7 insekter du vil spise i fremtiden]

Insekter kan flytte ind i områder, hvor de ikke blev fundet tidligere, og hvor planter ikke har udviklet forsvar for at afværge dem, sagde Myers. Det er også muligt, at visse rovdyr af skadedyr, som fugle, kan flytte tidspunktet for deres migreringer på grund af klimaforandringer på måder, som kan forhindre dem i at holde skade på skadegørere, tilføjede han.

Beliggenhed

Placeringen af ​​en stor del af verdens landbrug vil også ændre på måder, som påvirker den globale fødevareforsyning, sagde Myers.

Landbrug i tropiske områder vil sandsynligvis være den hårdeste ramte af klimaændringer, sagde han. Og højere globale temperaturer vil gøre det vanskeligere for landmændene at arbejde i dagens varme, hvilket fører til mindre fødevareproduktion, tilføjede han. Faktisk viser eksisterende forskning allerede, at varme grænser virker på bestemte tidspunkter af dagen afhængigt af sæsonen i visse tropiske og subtropiske områder, sagde han.

Andre fødekilder, som fisk, vil falde i mængde, sagde Myers i sin tale. Og som havet opvarmer, flytter fisken sig mod jordens polakker, sagde han.

Problemet med fødevareproduktion faldende nær ækvator, bemærkede han, er, at næsten hele den menneskelige befolkningsvækst, der forventes i de næste 50 år, vil forekomme i troperne, sagde Myers.

Og selv om regioner tættere på polerne vil opleve varmere vejr og længere voksende årstider som følge af klimaændringer, vil disse ændringer ikke være store nok til at kompensere for tabet af fødevareproduktion i troperne, sagde Myers.

Fødevarekvalitet

Udover ændringer i mængden og placeringen af ​​fødevareproduktionen viser forskning, at når visse fødevarer dyrkes ved høje niveauer af atmosfærisk carbondioxid, mister de noget af deres næringsværdi, siger Myers.

Myers og hans kolleger offentliggjorde først forskning om dette fænomen i 2014 i tidsskriftet Nature.

I denne undersøgelse voksede forskerne til afgrøder, herunder hvede og majs, under to betingelser: forhøjede kuldioxidniveauer eller normale kuldioxidniveauer. De forhøjede kuldioxidniveauer repræsenterede den koncentration, der vurderes at være i atmosfæren i 50 år, sagde Myers. De fandt, at afgrøderne dyrket under forhøjede kuldioxidniveauer havde lavere niveauer af protein, zink og jern, sagde Myers.

Nedgangen i næringsstoffer kan forværre det offentlige sundhedsproblem med næringsstofmangel, tilføjede Myers. Jern- og zinkmangel er allerede store sundhedsproblemer i dag. I fremtiden kunne 200 millioner mennesker over hele verden udvikle en zinkmangel, og de 1 mia. Mennesker, der allerede har en zinkmangel, kunne se deres mangel forværres på grund af disse ernæringsmæssige ændringer, sagde Myers. Forskning viser, at der også ville være lignende virkninger for jern- og proteinmangler, sagde han.

Der er behov for mere forskning om afgrøde næringsstoffer niveauer; For eksempel er forskere stadig ikke sikre på, hvorfor forhøjede niveauer af kuldioxid forårsager afgrøder at miste næringsstoffer, siger Myers. [Videnskab du kan spise: 10 ting du ikke vidste om mad]

Resultaterne illustrerer, hvordan klimaændringernes virkninger stadig er overraskende, selv forskere, siger Myers. "Aldrig i en million år ville vi have" forudsagt, at en effekt af klimaændringer ville være afgrøder, der mister deres næringsværdi, sagde han.

"Der er ingen måde, vi ville have forventet det," sagde Myers.

Oprindeligt udgivet på WordsSideKick.com.


Video Supplement: .




Forskning


Din Hjertesundhed: 5 Tal At Vide
Din Hjertesundhed: 5 Tal At Vide

Åh Skat! Hvordan Kan Du Blive Gravid Ved Hjælp Af En Lud?
Åh Skat! Hvordan Kan Du Blive Gravid Ved Hjælp Af En Lud?

Videnskab Nyheder


Zoologiske Haver Falske Hunts At Tilfredsstille Predators 'Killer Instincts
Zoologiske Haver Falske Hunts At Tilfredsstille Predators 'Killer Instincts

Stater Med Flere Våben Har Flere Homicider
Stater Med Flere Våben Har Flere Homicider

Handelssteder: Blinde Mennesker Brug Visuel Hjerneområde Til Sprog
Handelssteder: Blinde Mennesker Brug Visuel Hjerneområde Til Sprog

Sjælden 'Lunar Bible', Der Besøgte Månen, Er Op Til Auktion
Sjælden 'Lunar Bible', Der Besøgte Månen, Er Op Til Auktion

Doo-Doo Delikatesse: Verdens Mest Prissatte Kaffe Sat Til Test
Doo-Doo Delikatesse: Verdens Mest Prissatte Kaffe Sat Til Test


DA.WordsSideKick.com
All Rights Reserved!
Reproduktion Af Materialer Tilladt Kun Prostanovkoy Aktivt Link Til Webstedet DA.WordsSideKick.com

© 2005–2019 DA.WordsSideKick.com