Kan Spise Pasta Virkelig Hjælpe Dig Med At Tabe Sig?

{h1}

Er denne hovedrolle i italiensk køkken virkelig godt for din talje?

Pasta elskere havde grund til at fejre i går, som overskrifter erklærede, at den ofte dæmoniserede kulhydrat kunne "hjælpe dig med at tabe sig." Men er denne hovedrolle i italiensk køkken virkelig godt for din talje?

Overskrifterne henviste til en ny meta-analyse, der blev offentliggjort i går (3. april) i tidsskriftet BMJ Open, der fandt ud af, at spisepasta ikke var forbundet med vægtøgning, når den blev konsumeret som led i en "lavglykæmisk indeks" diæt. (Fødevarer, der har en lav glykæmisk indeks, frigiver sukker langsomt ind i blodbanen. Pasta har et relativt lavt glykæmisk indeks sammenlignet med andre raffinerede korn, såsom hvidt brød.)

Forskerne analyserede data fra 29 undersøgelser med i alt næsten 2.500 mennesker, der enten indtog pasta som en del af en lavglykæmisk kost eller spiste andre kulhydrater, der havde et højere glykæmisk indeks. Efter ca. 12 uger tabte de i pastagrupperne i gennemsnit ca. et halvt kilo eller 1,1 kg sammenlignet med de grupper, der spiste de andre kulhydrater.

Men de nye resultater er ikke en invitation til kløften på pasta. For en ting gjorde folk i pastagrupperne bestemt ikke det. I stedet havde de i gennemsnit 3,3 portioner pasta hver uge - og en portion var lig med ca. en halv kop kogt pasta.

Desuden understregede forskerne, at resultaterne kun gælder for pasta, der spises i sammenhæng med en lavglykæmisk indeksdiet. Hvorvidt de nye resultater "vil holde i sammenhæng med andre sunde kostmønstre, såsom middelhavs- og vegetariske kostmønstre, er uklare," forskerne skrev i deres papir. [9 Snack Mad: Sund eller Ikke?]

Desuden bemærkede forskerne, at mængden af ​​vægttab i undersøgelsen var lille, og at det er uklart, om folk ville holde vægten væk på lang sigt.

Heather Mangieri, en registreret dietitian og ernæringsrådgiver i Pittsburgh, som ikke var involveret i undersøgelsen, sagde, at resultaterne ikke overraskede hende. Selv om pasta og andre kulhydrater har et "dårligt ry", kan disse fødevarer stadig have et sted på din tallerken, sagde hun.

"Hvis din pasta er delet ordentligt og parret med en næringsrig vegetabilsk og et magert protein, kan det være en meget sund mulighed," sagde Mangieri til WordsSideKick.com. (En ordentlig del af pasta er omkring halv kop til en kop, tilføjede hun.)

Men folk skal være forsigtige, når de kombinerer pasta med varer som rige saucer, sagde hun.

"Tænk over det - hvor mange mennesker spiser pasta alene?" Mangieri sagde. "Kalorietællingen klatrer hurtigt, når din pasta er dækket af cremet sauce og spist med højtfedtede kødboller og hvidløgsbrød."

Så når folk spiser pasta, skal de huske på det glykæmiske indeks og kalorieantalet af de andre fødevarer, de tilføjer til det, sagde hun.

Resultaterne fremhæver et vigtigt aspekt af kostplanlægning, hvilket er, at du ikke nødvendigvis behøver at skære din yndlings mad til at opretholde en sund vægt, sagde Mangieri. "Gode ting kommer, når du lærer at spise dine yndlingsfarer på en måde, der hjælper dig med at opretholde en sund vægt, i modsætning til [dig selv] og føler dig som om du er på en diæt," sagde hun.

Meta-analysen blev ikke finansieret af pastaindustrien; Men nogle af forfatterne har tidligere modtaget forskningsmidler, in-kind donationspasta til studier og rejsehjælp fra pastaproducenten Barilla.

Originalartikel på WordsSideKick.com.


Video Supplement: Kan jeg tabe mig uden at gå på kur? / Taberliv #1.




DA.WordsSideKick.com
All Rights Reserved!
Reproduktion Af Materialer Tilladt Kun Prostanovkoy Aktivt Link Til Webstedet DA.WordsSideKick.com

© 2005–2019 DA.WordsSideKick.com