Forædling Af Overfisket Almindelig Tun

{h1}

Tunfiskeri fremskridt, men strenge fiskeribestemmelser kan være det eneste håb for denne sushi fisk.

Atlanterhavet almindelig tun er så værdsat for gourmet sushi, at den er blevet overfisket til randen af ​​kommerciel sammenbrud. Nu studerer forskere hvordan man opdrætter disse giganter i fangenskab, hvilket kunne mindske presset på vild tun.

Ikke alle støtter forskningen, som for nylig scorede sin første beskedne succes. Nogle eksperter mener, at fiskens vaner er for idiosynkratiske for kommercielt opdræt, og at avlsindsatsen er distraherende fra det mere presserende problem med overfiskning.

Alligevel er efterspørgslen efter blåt sushi så intens, at andre siger, at den mægtige tun vil uundgåeligt følge laks, havkat og andre mindre fisk til succesfuld kommerciel akvakultur.

"Jeg tror, ​​at omkring 10 år fra nu vil vi få almindelig tun til at opdrætte via landbaserede rugeanlæg," siger Yonathan Zohar, direktør for University of Maryland Center for Marine Biotechnology. "Det er kun et spørgsmål om tid og ressourcer."

For det første skal forskerne komme rundt om nogle problematiske fakta om bluefin adfærd. Disse tun kan tage op til 12 år at nå seksuel modenhed, sammenlignet med omkring tre år for havkat, og det er svært at få dem til at opdrætte uden for deres naturlige habitat. Livet i et flydende havkasse eller en gigantisk tank giver tilsyneladende ikke de rette miljøindikatorer for at fortælle fisken at tænde disse kønshormoner og producere en anden generation.

Et EU-projekt har for nylig taget initiativ til at fjerne disse forhindringer. Zohar samarbejdede på papiret, der blev offentliggjort i juli 2007 udgaven af ​​Reviews i Fisheries Science, der brugte narkotikaimplantater til at blive blåfugle til at producere befrugtede æg i fangenskab. I fremtiden kan denne teknik hjælpe forskere med at overvinde de praktiske og økonomiske hindringer for blåt landbrug ved at gøre tunfisken yngre.

Zohar sammenligner sin forskning med en gynækologi praksis for fisk. Den fangede tunfisk hjerner producerede ikke nok af de hormoner, der normalt fortæller fiskens kroppe at opdrætte, så Zohar udviklede en lægemiddelbehandling, der efterligner hormonet øverst i kommandokæden: gonadotropinfrigivende hormon.

Den blåmands massive størrelse krævede kreativitet ved levering af lægemidler. For at give periodiske lægemiddelinjektioner til en laks, kommer forskere lige ind i en tank og henter den op. For tunfisken, som vokser til omkring seks meter lang og kan veje over 1.000 pund, måtte scuba dykkere skyde tidsmæssige implantater ind i dem med spydspistoler. Drogen spredes derefter gennem fiskens kroppe i omkring en uge.

Key research om tunfiskopdræt har også fundet sted i Japan, lederen af ​​blåfisk i ca. 30 år. Den lange ventetid på seksuel modenhed har imidlertid gjort bestræbelserne økonomisk upraktisk. Forskere ved Kinki Universitet, for eksempel, tillod, at Stillehavets sortiment af blåfugle kunne gyde naturligt i pennerne. Disse fangede opdrættere producerede fisk, som kunne gøre æg af deres egen, men ikke konsekvent.

Nogle forskere er skeptiske over for udsigten til at opdrættes blåt, og miljøforkæmpere siger, at avlsindsatsen er en dyr distraktion. "Det er en virkelig dyr måde at ikke løse et problem på - som er overfiskning af almindelig tun," sagde Tom Grasso, direktør for havbeskyttelsespolitik på WWF, en bevaringsorganisation, der i øjeblikket støtter et verdensomspændende forbud mod alle atlanterhavsfiskeri og opfordrer til folk til at spise andre former for tun i stedet.

De lave fiskebestande er især blevet et problem for New England. Fiskereksperter er enige om, at den kommercielle blåindustri i de østlige Forenede Stater kollapser. Indtil 2002 var tungen konsekvent at sætte mellem 10 millioner og 20 millioner dollar i hænderne på New England-fiskere hvert år. I 2006 var tallet faldet til kun 1,7 millioner dollar.

Den blåbestandige befolkning i det vestlige Atlanterhav har steget med mere end 90 procent siden 1970'erne, ifølge Den Internationale Kommission for Bevarelse af Atlanterhavet Tunas. Sidste år indførte amerikanske fiskere mindre end 15 procent af deres tilladte fangst.

"Høsten i Massachusetts i de sidste to årstider har været dystre", sagde Bradford Chase, biolog ved Division of Marine Fisheries i Massachusetts, navet for atlantisk bluefin fiskeri i USA. "Det kan ikke blive meget værre og stadig være et fiskeri."

Nogle forretningsmæssige operationer, siger han, er så desperate, at de sender ud fly til at forsøge at se skoler af blåfin, men har ikke held og lykke med at finde dem. Situationen er lige så dårlig for traditionelle fiskere, der kigger efter tun med stænger eller harpuner, sagde Chase.

Overfiskning i det østlige Atlanterhav og Middelhavet har sandsynligvis påvirket den nedbørne befolkningsnedgang i New England, da tun kan rejse over havet.

Selvom den blåhimmel, der gyder, eller frigiver æg, i Mexicogolfen og de, der spiser i Middelhavet, er forskellige populationer, viser forskning, at de kan krydse Atlanterhavet. Tidligere blev de to befolkninger anset for at være helt adskilte, hvorfor det nuværende system regulerer grupperne under forskellige regler.

Men ikke alle følger reglerne. Mens amerikanske fiskere generelt har holdt deres strenge cutoffs, har ulovlig overfiskning på tværs af Atlanterhavet været voldsomt i årtier, ifølge fiskerieksperter.

"Den almindelig tun er virkelig et symbol på den myopiske grådighed i nogle dele af fiskeindustrien," sagde Steven Teo, biolog ved University of California i Davis og et medlem af teamet, der opdagede atlantiske migreringer af bluefin.

"Det er ikke grådighed, der driver dette, det er dårlig forvaltning" af andre nationer, siger Rich Ruais, direktør for East Coast Tuna Association, som repræsenterer tunfiskere. "De amerikanske fiskere er uskadelige i denne krise. Vi har fulgt videnskaben. Vi har gjort meget mere end vores rimelige andel for at bevare denne ressource, og vi får ikke kreditten fra miljøgrupper, som vi skal." Amerikanske fiskere har mistet mindst en milliard dollars ved at begrænse deres fangst i løbet af årtierne, skønnede han, mens fiskere fra andre nationer fortsat har overfisket.

Den amerikanske delegation opfordrede til et tre- til fem års moratorium for blåtfiskeri i det østlige Atlanterhav og Middelhavet på det internationale tunkommissions årsmøde sidste efterår. Ruais støttede fuldt ud denne foranstaltning, men beskrev forslaget som "død ved ankomsten" på grund af det europæiske samfunds manglende bevaringsetik.

Selv om fiskeri blev stoppet, er det måske allerede for sent, at tunfisken kan komme sig. "Nogle gange, når vi overfisker befolkningen, kan det ændre sig til et andet regime," sagde Teo. "Hele økosystemet kan ændre sig så meget, at det er meget svært for befolkningen at komme sig."

Derfor siger nogle forskere, at avlsstudier skal fortsætte, uanset hvad der sker med fiskerirestriktioner. Zohar mener, at opdrættet fisk kunne både markedsføres direkte som mad og bruges til at genopbygge vilde populationer i havet. Men andre forskere påpeger, at fisk opdrættet i fangenskab kan tilpasse sig det menneskeskabte miljø og derefter gøre mere skade end godt, når de slippes ud i havet.

Selv om en stor del af debatten om almindelig tun fokuserer på sine kommercielle udsigter, har de, der har arbejdet med det i naturen, påpeget, at opfyldelsen af ​​efterspørgslen efter sushi ikke er den eneste grund til at beskytte fisken.

"De skal være et af de smukkeste dyr i havet", sagde Molly Lutcavage, der studerer tunfiskvandringer som zoologisk professor ved University of New Hampshire. "De er simpelthen majestætiske og bare ved at se på dem, du kan næsten føle deres magt."

Denne artikel er leveret af Scienceline, et projekt fra New York University's Science, Health and Environmental Reporting Program.


Video Supplement: .




DA.WordsSideKick.com
All Rights Reserved!
Reproduktion Af Materialer Tilladt Kun Prostanovkoy Aktivt Link Til Webstedet DA.WordsSideKick.com

© 2005–2019 DA.WordsSideKick.com