Big Fat Disconnect: 90% Af Os Tror, ​​At Vores Kostvaner Er Sunde

{h1}

En ny undersøgelse finder ud af, at kun en ud af 10 amerikanere siger, at deres kost er usundt.

På trods af stigende fedme tal i USA, finder en ny undersøgelse, at kun en ud af 10 amerikanere siger, at deres kost er usundt.

Undersøgelsen foretaget af Consumer Reports fandt også, at mens fire ud af 10 indrømmede at være "lidt overvægtige", sagde kun 11 procent, at de var meget overvægtige eller overvægtige - en direkte modsigelse af tidligere vægtmålinger taget af forskere ved Centers for Disease Control og Forebyggelse, som viser, at 68 procent af amerikanerne er overvægtige eller overvægtige.

"Der synes at være en afbrydelse" mellem virkeligheden og de svar, de fleste af os giver, når de bliver spurgt om vores kost, hvor meget motion vi får og vores vægt, siger Molly Kimball, en registreret diætist på Ochshner Elmwood Fitness Center i New Orleans.

Ikke så sundt som vi tror

En del af afbrydelsen, sagde Kimball, kommer fra den måde, som fødevarer markedsføres til os.

"Så mange mennesker tror, ​​at det, de spiser, er sundt - kostfrosne middage, fedtfri is, 100-kalorie-pretzel-pakker. Eller de siger:" Jeg spiser aldrig fastfood ", men det betyder ikke, at de ' Jeg spiser ikke mange andre usunde ting, "sagde hun.

I sin praksis sagde Kimball, at folk fortæller hende hele tiden, at de ikke forstår, hvorfor de ikke taber sig, fordi de tror, ​​at de spiser sunde fødevarer.

For en virkelighedskontrol skal folk kontrollere ingredienserne i deres mad, sagde hun.

"Spring på forsiden af ​​pakken og vend den om," sagde Kimball til MyHealthNewsDaily. Nogle granola barer har rullet havre som deres første ingrediens, andre liste sukker, sagde hun.

Ifølge undersøgelsen sagde 60 procent, at de spiser de anbefalede fem eller flere portioner af frugt og grøntsager hver dag eller de fleste dage.

"Hvis det er sandt, det er spektakulært," sagde Deborah Enos, en certificeret ernæringsekspert i Seattle. "Men hvis du ser på flere studier, så er det ikke det vi ser."

Enos sagde en del af problemet, at "vi har virkelig ikke en ide om, hvordan en del ser ud. Vi har tendens til at underdele de gode ting og overdele de dårlige ting." I virkeligheden er en del størrelsen af ​​din næve, sagde hun.

Og undersøgelsen fandt ud af, at den mest spiselige grøntsag var salat eller salatgrønt - 78 procent af respondenterne sagde, at de spiser en servering om ugen.

"Vi tager isbølssalat med 600 kalorier af blåostdressing og kalder det en salat," sagde Enos. Men sådanne "grøntsager" giver os ikke sunde næringsstoffer.

Nogle mennesker tror også, at de får en servering af frugt eller grøntsager, når de ikke er det, sagde Kimball.

"Folk tror måske, at frugtdrikke eller gummy snacks kan tælles nogle gange," sagde hun. "Og vi føler dig ædle, når vi spiser noget sådan, ligesom det vi laver er sundt."

Fik en sød sandhed?

Halvdelen af ​​undersøgelsen svarede sagde, at de begrænser deres daglige sukkerindtag.

"Sukker er den nr. 1 sundhedsudfordring, vi kæmper i dette land," sagde Enos. "Folk har ingen idé om, hvad der er et passende beløb."

En del af problemet, sagde hun, er, at sukkerindholdet i mad er givet i gram, og de fleste mennesker har ikke en følelse af størrelsen af ​​et gram.

Og fordi sukker er det eneste element i mad, for hvilken der ikke er nogen "daglig anbefalet" mængde givet på bagsiden af ​​fødevareetiketter, ved de fleste mennesker ikke, hvor meget der er for meget, sagde hun. Kvinder bør begrænse deres indtag til 40 gram om dagen, og mænd til 50 eller 60, sagde hun.

Kimball sagde, at "begrænsning" dit indtag ikke nødvendigvis betyder, at du spiser en sund mængde.

"Hvis du har det mindre end du vil have det - selvom du vil have det meget - så begrænser du dit indtag." Sådanne selvpålagte grænser kan få os til at føle, at vi bliver sundere, end vi virkelig er, sagde hun.

Og folk får meget sukker fra fødevarer, som de ikke anser for at være slik, sagde Kimball. Morgenmadsprodukter er fælles syndere.

"Eller tag yoghurt - en karton med fedtfattig yoghurt kan have 33 gram sukker," sagde hun. "Det kan få fat i sukkerindtaget, men i deres sind er det ikke 'slik'."

En nation af udøvere

De fleste undersøgelser svarede, at de fik en time moderat motion hver dag, og 31 procent klassificerede sig som "meget aktive".

Generelt er det sværere at være uærlig overfor os selv om, hvor meget tid vi bruger til at udøve, end det er at fudge på vores spisevaner, sagde Kimball. "Men opfattelsen af ​​træningsintensitet kan fudged."

"En tur kan føles som moderat motion", til nogle, sagde hun.

Enos sagde, at hun ville estimere det sande antal mennesker, der får en time moderat motion hver dag for at være tættere på 5 procent. "Folk overvurderer virkelig deres fysiske produktion," sagde hun.

Vægttabsbrevet, Enos sagde, skulle være "Du må ikke bære dig selv".
"Folk er ikke ondsindede - de forsøger ikke at lyve," sagde hun. "Men som et land, fordi vores potions er så ude af kontrol, vi bare slags slag det."
Rapporten var baseret på resultaterne af en nationalt repræsentativ prøve på 1.234 amerikanske indbyggere på 21 år og ældre og blev udført af Opinion Research Corporation.
Give det videre: En nylig undersøgelse viste, at de fleste af os tror, ​​at vores kostvaner er sunde. Ernæringseksperter siger det viser, at vi har svært ved at finde ud af, hvad der virkelig er sundt.

Følg MyHealthNewsDaily administrerende redaktør Karen Rowan på Twitter @karenjrowan.


Video Supplement: .




Forskning


Er Din Olivenolie Så Sund Som Du Tror? (Op-Ed)
Er Din Olivenolie Så Sund Som Du Tror? (Op-Ed)

Longevity Protein Discovered
Longevity Protein Discovered

Videnskab Nyheder


Er Der En Pistol, Der Ændrer Din Adfærd?
Er Der En Pistol, Der Ændrer Din Adfærd?

Hvordan Bøger I Hjemmet Kan Påvirke Børns Hjerne Senere
Hvordan Bøger I Hjemmet Kan Påvirke Børns Hjerne Senere

Baglæns Tid Rejser Ville Skabe Spooky, Selvudslettende Tvillinger
Baglæns Tid Rejser Ville Skabe Spooky, Selvudslettende Tvillinger

Kan En Avocado Pit Virkelig Holde Guacamole Fra Turning Brown?
Kan En Avocado Pit Virkelig Holde Guacamole Fra Turning Brown?

For Unge Hjerner Er Undervisningsteknologier Hit-Eller-Frøken
For Unge Hjerner Er Undervisningsteknologier Hit-Eller-Frøken


DA.WordsSideKick.com
All Rights Reserved!
Reproduktion Af Materialer Tilladt Kun Prostanovkoy Aktivt Link Til Webstedet DA.WordsSideKick.com

© 2005–2019 DA.WordsSideKick.com