Øl Kan Være Godt For Dine Knogler

{h1}

Øl indeholder masser af diæt silicium, hvilket er godt for dine knogler.

Hvis du slår ned for mange, mens du ser Super Bowl, er der mindst en grund til at holde hovedet højt: Drikkeøl kan være godt for dit helbred.

Men seriøst viser en ny analyse af 100 kommercielle øl, at hoppy-drikken er en vigtig kilde til diæt silicium, en vigtig ingrediens for knoglesundhed.

Selvom tidligere forskning har antydet, at øl er chockfull af silicium, var der lidt kendt om, hvordan siliciumniveauerne varierede med den anvendte type øl og maltningsproces. Så et par forskere tog en til holdet og kørte kemiske analyser på ølens råvarer. De afhent også 100 kommercielle øl fra købmanden og målte siliciumindholdet.

Biernes siliciumindhold varierede fra 6,4 mg / l til 56,5 mg / l med et gennemsnit på 30 mg / l. To øl svarer til lige under en liter, så en person kan få 30 mg af næringsstoffet fra to øl. Og mens der ikke er nogen officiel anbefaling om daglig siliciumoptagelse, siger forskerne i USA, at enkeltpersoner bruger mellem 20 og 50 mg silicium hver dag.

Andre undersøgelser viser dog, at forbruget af mere end en eller to alkoholholdige drikkevarer om dagen kan være generelt dårlig for helbredet.

Hjemme-meddelelsen til den uformelle drikker: "Vælg den øl, du nyder. Drikk det i moderation", fortæller forsker Charles Bamforth fra University of California, Davis, til WordsSideKick.com. "Det bidrager med silicium (og mere) til dit gode helbred."

Bamforth og hans kollega Troy Casey, begge af universitetets institut for fødevarevidenskab og teknologi, beskriver deres resultater i februar-udgaven af ​​Journal of Science of Food and Agriculture.

Silikoniveauet af øltyper, i gennemsnit:

  • Indien Pale Ale (IPA): 41,2 mg / l
  • Ales: 32,8 mg / L
  • Pale Ale: 36,5 mg / L
  • Sorghum: 27,3 mg / L
  • Lagers: 23,7 mg / L
  • Hvede: 18,9 mg / L
  • Lyslager: 17,2 mg / l
  • Ikke alkoholisk: 16,3 mg / L

Deres forskning viste, at maltningsprocessen ikke påvirker bygets siliciumindhold, der hovedsagelig er i kornets skind. Imidlertid havde blegfarvede malter mere silicium end de mørkere produkter, såsom chokolade, stegt byg og sort malt, som alle har betydelig ristning. Forskerne er ikke sikre på, hvorfor disse mørkere malts har mindre silicium end andre malts.

Humle var stjernerne af ølingredienserne, der viste så meget som fire gange mere silicium end i malt. Ulempen: Humle udgør en meget mindre del af øl sammenlignet med korn. Nogle øl, såsom IPA'er, er hopper, mens hvedølle har tendens til at have færre humle end andre bryg, siger forskerne.

"Øl med højt indhold af maltet byg og humle er rigeste i silicium," sagde Bamforth. "Hvede indeholder mindre silicium end byg, fordi det er den byg, der er rig på dette element. Mens det meste af silicium forbliver i tømmeret under brygning, udvindes betydelige mængder silicium i urter og meget af dette overlever til øl."

(Wort er den søde væske, der kommer fra mashing kornene og til sidst bliver øl.)

Har du øl?

Mens forskerne ikke anbefaler at kalde øl for at imødekomme dine behov for siliciumindtag, tilføjer deres undersøgelse til andre om de potentielle sundhedsmæssige fordele ved denne kolde drikkevare.

Den type silicium i øl, der hedder orthosilicinsyre, har en 50 procent biotilgængelighed, hvilket betyder, at meget er tilgængeligt til brug i kroppen. Nogle fødevarer, som bananer, er rige på silicium, men kun 5 procent er biotilgængelig. Denne opløselige form for silica, der findes i øl, kunne være vigtig for væksten og udviklingen af ​​knogler og bindevæv ifølge National Institutes of Health.

Tidligere forskning har antydet, at moderat ølforbrug kan hjælpe med at bekæmpe osteoporose, en sygdom præget af lav knoglemasse og forværring af knoglevæv.

En anden tidligere undersøgelse med næsten 1.700 kvinder rapporteret sidste år i tidsskriftet Ernæring viste, at deltagere, som var lette til moderate øldrikere, havde meget bedre knogletæthed end ikke-drikkere. Forskerne foreslog, at ølets plantehormoner, ikke alkoholen, kunne være ansvarlige for knogleforstærkningen.

  • Øl: En af 10 dårlige ting, der er gode for dig
  • Sandheden om hangovers afsløret i beruset undersøgelse
  • Hermetisk øl vender 75


Video Supplement: БАБУШКА и МЭЙБЛ ПОДРУЖКИ НАВСЕГДА! ГРАВИТИ ФОЛЗ в игре! Wendy and Mabel funny video real life.




DA.WordsSideKick.com
All Rights Reserved!
Reproduktion Af Materialer Tilladt Kun Prostanovkoy Aktivt Link Til Webstedet DA.WordsSideKick.com

© 2005–2019 DA.WordsSideKick.com