Alkohol: Socialt Smøremiddel I 10.000 År

{h1}

En opdagelse af gamle øl bryggerier i tyrkiet og cypern afslører den virkelige antikke brug af alkohol som social smøremiddel under fest og fest

Som folk ringer i nytår med dans og lidt boblende, kan de betragte sig som en del af en gammel menneskelig tradition.

Flere nye arkæologiske fund tyder på, at alkohol har været en social lim på fester, fra arbejdsfestivaler til kulturfester siden civilisationens begyndelse.

I december-udgaven af ​​tidsskriftet Antikvitet beskriver arkæologer bevis for næsten 11.000 årige ølbryggetrug på et kultfesten i Tyrkiet kaldet Göbekli Tepe. Og arkæologer på Cypern har gennemsøgt de 3.500 år gamle ruiner af, hvad der kunne have været et primitivt øl bryggeri og festlokal på et sted kaldet Kissonerga-Skalia. Udgravningen, der blev beskrevet i november-udgaven af ​​tidsskriftet Levant, afslørede flere ovne, der måske har været brugt til at tørre malt før gæring.

Resultaterne tyder på, at alkohol har været et socialt smøremiddel i mange år, siger Lindy Crewe, en arkæolog ved University of Manchester, der medforfattere Levant-papiret.

Til brød eller øl?

Mens dyrkning af korn klart forvandlet menneskeheden, hvorfor det første skete, er blevet hårdt anfægtet. [Historiens mest oversete mysterier]

"Denne debat har foregået siden 1950'erne: Er den første dyrkning af korn om at lave øl eller handler det om at lave brød?" Crewe sagde.

Nogle forskere foreslår at øl opstod for 11.500 år siden og kørte dyrkning af korn. Fordi korn kræver så meget hårdt arbejde at producere (samle små, for det meste uspiselige dele, adskille korn fra kaf og slib til mel), ville ølbruget have været reserveret til fester med vigtige kulturelle formål.

Disse fester - og alkoholfremkaldt venlighed - kan have gjort det muligt for jægersamlere at binde sig sammen med større grupper af mennesker i nyligt voksende landsbyer, der fremmer civilisationens stigning. På arbejdspladser kan øl have motiveret folk til at lægge en lille albuefedt i større projekter, f.eks. Bygning af gamle monumenter.

"Produktion og forbrug af alkoholholdige drikkevarer er en vigtig faktor i festmålene, der letter samhørigheden af ​​sociale grupper, og i forbindelse med Göbekli Tepe, der organiserer kollektivt arbejde," skrev antikvitetspapir medforfatter Oliver Dietrich i en email. Dietrich er en arkæolog for det tyske arkæologiske institut.

Gamle feststeder

Webstedet på Cypern omfatter en gårdsplads og hall sammen med kanner, mørtel og slibeværktøjer og afgørende flere ovne, som Crewe og hendes kolleger mener var vant til at skåle byg til en primitiv øl. For at teste deres hypotese replikede holdet ovnen til at producere malt byg og brugte den i en overskyet og lidt underlig smag øl, fortalte Crewe WordsSideKick.com.

Arkæologer ved Kissonerga-Skalia på Cypern har gennemsøgt 3.500 år gamle ovne, der måske har været brugt til malt byg til en gammel øl

Arkæologer ved Kissonerga-Skalia på Cypern har gennemsøgt 3.500 år gamle ovne, der måske har været brugt til malt byg til en gammel øl

Kredit: University of Manchester

Göbekli Tepes websted i det sydvestlige Tyrkiet ligger i mellemtiden for næsten 11.000 år siden. Neolithic hunter-samlere tilbedte gamle guddomme gennem dans og fest på templet, som er fyldt med t-formede søjler udhugget med dyreformer og andre gamle kulturelle designs. Webstedet havde også, hvad der synes at være et primitivt køkken med store kalkstenrug, der holdt op til 42 liter (160 liter) væske. Trugene holdt spor af oxalater, som produceres under fermentering af korn til alkohol.

På begge steder skal ideen om et ølblødt parti have været en god oplevelse, sagde Crewe.

"Der skal have været en reel følelse af forventning i samfundet, da du vidste, at der opstod en stor ølhændelse," sagde hun.

Følg WordsSideKick.com på Twitter @wordssidekick. Vi er også på Facebook &Google+.


Video Supplement: .




DA.WordsSideKick.com
All Rights Reserved!
Reproduktion Af Materialer Tilladt Kun Prostanovkoy Aktivt Link Til Webstedet DA.WordsSideKick.com

© 2005–2019 DA.WordsSideKick.com