5 Typer Svampe I Capri Sun Men Er De Skadelige?

{h1}

Fem typer svampe er blevet identificeret i den populære børns juice drink capri sun, siger forskere.

Fem typer svampe er blevet identificeret i den populære børns juice drink Capri Sun, siger forskere.

Undersøgelsen blev ansporet af rapporter fra forbrugere, der fandt skimmelsvampe af svampe bestående af millioner af celler - i drikken.

Mens resultaterne har en "ick" -faktor, er svampene sandsynligvis ikke skadelige for de fleste mennesker, siger undersøgelsesforsker Kathleen Dannelly, lektor mikrobiologi ved Indiana State University. Svampe er rundt omkring os - i jorden, luften og endda på vores hud og i vores fordøjelseskanalen - men de bliver generelt kontrolleret af vores immunsystem.

"Sandsynligvis de af os med sunde immunsystemer, vi kunne endda spise det, og det ville ikke være et problem," sagde Dannelly og henviste til svampemadene i Capri Sun.

Men for mennesker med kompromitterede immunsystemer, som dem med AIDS, leukæmi eller cystisk fibrose, kan svampeksponering være en sundhedsmæssig bekymring, siger Dannelly.

For eksempel findes svampen Aspergillus i luften, og de fleste mennesker trækker vejret ind uden problemer. Men for dem med kompromitterede immunsystemer, kan svampen forårsage lunge og andre infektioner.

Kraft, der fremstiller Capri Sun, erkender, at skimmel kan vokse i drikken, men siger, at sådanne rapporter ikke er almindelige.

"Da der ikke er konserveringsmidler i vores drikkevarer, kan skimmelsen vokse, især i en lækker pose," siger Kraft på sit Capri Sun ofte stillede spørgsmål hjemmeside.

Under fremstillingsprocessen opvarmes drikkevarer til temperaturer, der overstiger dem, der anvendes til pasteurisering. Men punkteringer i produktpakken - selv mikroskopiske - kan tillade luft inde i pakken og forme til at vokse, siger Kraft. Svampe har brug for ilt til at vokse, sagde Dannelly.

Capri Sun pakker har en holdbarhed på omkring et år. Virksomheden opfordrer indtrængende forbrugerne til at afvise lækre eller beskadigede pakker.

I den nye undersøgelse filtrerede forskerne Capri Sun gennem filterpapir og kontrollerede derefter, om der var nogen mikroorganismer tilbage på papiret. Saften indeholdt kun nogle få svampeceller, der voksede i laboratorieopvask.

Dannelly sagde, at hvis dette forsøg blev gjort på en saft, efter at den blev åbnet og efterladt i køleskabet, ville hun forvente, at både svampe og bakterier voksede.

I et andet forsøg punkterede forskerne, herunder Leah Horn, en bachelorbiologi hoved, Capri Sun pakker med en steril nål for at efterligne skader på produktet. Når de blev efterladt i et sterilt miljø i tre uger, voksede svampemåtte i saften.

Et problem med Capri Sun er, at pakkerne ikke er gennemsigtige, så i modsætning til skimmel på brød eller ost kan forbrugerne ikke fortælle, hvornår Capri Sun går dårligt.

Kraft sagde, at det forsøgte at skabe klare pakker til Capri Sun, men holdt op med at lave pakkerne, efter at det skabte produktionsproblemer.

Virksomheden sagde, at det ikke vil tilføje konserveringsmidler til produktet, fordi deres kunder ikke ønsker det. Konserveringsmidler giver mad en længere holdbarhed, men nogle, som det konserverende nitrit, har været forbundet med en øget risiko for visse kræftformer.

Dannelly sagde, at der er nogle naturlige konserveringsmidler, såsom citronsyre, som ikke er skadelige og kan tilsættes produktet (selv om det ville gøre produktet mere surt).

"Hvis du skal have en pakke, kan du ikke se igennem, jeg tror, ​​du skal gøre noget," sagde Dannelly.

Undersøgelsen er endnu ikke offentliggjort i en peer reviewed journal, men forskerne planlægger at indsende arbejdet til offentliggørelse.

Pass det på: Fem typer svampe er fundet i Capri Sun, men de er sandsynligvis ikke skadelige.

Følg Rachael Rettner @RachaelRettner. Følg MyHealthNewsDaily @MyHealth_MHND, Facebook & Google+. Oprindeligt udgivet på MyHealthNewsDaily.


Video Supplement: Jazz i Hvalpsund 3 del.




DA.WordsSideKick.com
All Rights Reserved!
Reproduktion Af Materialer Tilladt Kun Prostanovkoy Aktivt Link Til Webstedet DA.WordsSideKick.com

© 2005–2019 DA.WordsSideKick.com