4.000 År Gamle Jar Indeholder Italiens Ældste Olivenolie

{h1}

En gammel lerkrukke fundet på sicilien, der daterer til det tredje årtusinde b.c. En gang holdt olivenolie.

En ægformet keramikbeholder dækket med keramisk "reb" havde en gang en prale delikatesse: den ældste olivenolie på rekord i Italien, finder en ny undersøgelse.

Forskere lavede opdagelsen efter at have analyseret rester af det såkaldte flydende guld på den smukke krukke og to andre skibe afdækket på Castelluccio, et arkæologisk sted på Sicilien.

"Det havde undertegnelsen af ​​siciliansk bordservice dateret til udgangen af ​​tredje og begyndelsen af ​​andet årtusinde f.Kr., [under den tidlige bronzealder", sagde Davide Tanasi, en assisterende professor i historie ved University of South Florida, i en udmelding. "Vi ønskede at lære, hvordan det blev brugt, så vi gennemførte kemisk analyse på organiske rester fundet indeni."

Resultatet viser, at de antikke folk i Italien lavede og brugte olivenolie i slutningen af ​​det tredje årtusinde B.C., en god 700 år tidligere end eksperter, der tidligere var tænkt, sagde forskerne. [Billeder: Gamle keramik, der engang holdt olivenolie]

Arkæologer har kendskab til keramikburken i et stykke tid; arkæologen Giuseppe Voza fandt det under ledelse af udgravninger i Castelluccio, et gammelt sted fra bronsalderen i 1990'erne. Under graven identificerede arkæologer et sted på en klippehøje med 12 hytter. Krukken kom fra et af disse hytter, sagde forskerne.

Den gamle krukke blev imidlertid splittet. Så konservatorer fra det arologiske arkæologiske museum Paolo Orsi i Italien restaurerede og samlede 400 keramiske fragmenter og rekonstruerede den ægformede oliefoliebeholder med en 3,5 meter lang (1 meter), som en gammel håndværker havde dekoreret med rebbånd og tre lodrette håndtag på hver side.

Som held havde det, fandt arkæologer på stedet også to fragmenterede bassiner med interne skillevægge, hvilket tyder på, at disse skibe blev brugt til at holde flere stoffer. De fandt også en stor terra-cotta madlavning plade.

I den nye undersøgelse testede forskerne de tre keramiske beholdere og fandt, at alle tre fartøjer havde organiske rester indeholdende oliesyre og linolsyre, som er underskrifter af olivenolie.

"Resultaterne opnået med de tre prøver fra Castelluccio bliver den første kemiske dokumentation for den ældste olivenolie i italiensk forhistorie, der skubber urets hænder tilbage til den systematiske olivenolieproduktion i mindst 700 år," sagde Tanasi.

Udover denne nye opdagelse var de eneste kendte gamle opbevaringsbeholdere med kemiske signaturer af olivenolie i Italien fra byerne Cosenza og Lecce i det sydlige Italien, der antages at dateres til kobbertiden, i det 12. og 11. århundrede B.C.

De italienske olivenolieopdagelser er dog ikke de ældste i bøgerne. En analyse af 8.000 årige lerpotter fra det, som nu er Israel, afslørede også underskrifterne af olivenolie, har WordsSideKick.com tidligere rapporteret. Denne konklusion støtter forskning, der tyder på, at oliventræer blev tæmmet omkring 6.000 til 8.000 år siden.

I mellemtiden dateres den ældste italienske vin på rekord til næsten 6.000 år siden og blev også fundet på et arkæologisk sted på Sicilien, levende videnskabeligt rapporteret.

Den nye undersøgelse blev offentliggjort 7 maj i tidsskriftet Analytical Methods.

Originalartikel om WordsSideKick.com.


Video Supplement: .




DA.WordsSideKick.com
All Rights Reserved!
Reproduktion Af Materialer Tilladt Kun Prostanovkoy Aktivt Link Til Webstedet DA.WordsSideKick.com

© 2005–2019 DA.WordsSideKick.com